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出版日期：2019-05-16
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千層可頌的秘密︰在家實現法式美味！兩位職人教你製作甜鹹雙享的完美點心
作者：
呂昇達、艾力克
出版日期：2024-07-08
出版社：
優品文化事業有限公司
拆解從基礎到進階的千層奧義！34款基礎千層，29款奧義千層，17款鹹派與甜派特邀5位職人專欄式主題分享由超人氣頂尖老師呂昇達 ╳ 名店麵包職人艾力克領銜打造！Part 1、基本型千層麵包深入解析千層麵 ...
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甜鹹都滿足！包餡瑪德蓮&百變費南雪：2款基本麵糰變出52道美味法式點心 (二手書)
作者：
菖本幸子
出版日期：2019-05-16
出版社：
良品文化
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小巧．好吃．多變化飯後甜點＆餐前酒小點，傳統
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的創新吃法樸實美味的瑪德蓮&費南雪，隨著時代演進而發展出了各種嶄新形態。本書詳細介紹基本的瑪德蓮&費南雪作法，配合清晰圖解，初學者也能輕鬆上手。並在 ...
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法式餅乾杯：攪拌均勻就OK！經典配方變化出33款能吃能喝的創意小點心 (二手書)
作者：
塞芭藜娜˙佛達-羅樂
出版日期：2018-06-12
出版社：
尖端出版
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充滿趣味的法式甜點又有新玩法！這次教你完成充滿趣味又好吃的法式「餅乾杯」。不必牢記繁雜的製作步驟。只要將最基本的原料通通丟進杯子模型裡攪拌均勻，送進烤箱後，再加上一點小巧思，馬上就能做出意想不到的各式 ...
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法式香甜․常備點心：回溫、加工、裝飾、上桌，8種半成品，變化52道季節x裸感小點 (二手書)
作者：
陳孝怡、殷正寰
出版日期：2018-02-07
出版社：
麥田
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＝本書特色＝★《法式香甜．裸蛋糕》作者，再度為熱愛烘焙的你，設計最天然樸實、不須繁複技巧、健康美味又能常備家中的點心！★只要學會8種準備簡單、保存方便、變化多樣的常備半成品，就能組合出52道精緻小點！ ...
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手工派塔的基礎 ：只用2種基礎麵團，做出美味甜鹹派、法式布丁塔、千層點心，網路接單、小資創業都適用！
作者：
金多恩
出版日期：2024-04-11
出版社：
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★ 韓國最大網路書店yes24，滿分評價 ★★ 巧兒灶咖Ciao! Kitchen、Jane的歡樂廚房，驚豔推薦 ★── 韓國超人氣工作室的獨家派塔配方 ──從迷你布丁塔、千層小點心到大尺寸餡派，在家 ...
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百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心！1種模具＋5個祕訣＋8個基本步驟＝125種吃不膩的驚喜！ (二手書)
作者：
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出版日期：2016-06-02
出版社：
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★得獎點心師傳授烘培祕技，新手懶人都能烤出好看又好吃的
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★獨家公開蒐集四十年的私房瑪德蓮食譜 ★一口氣收錄鹹甜皆有的125種變化！適合各種場合、滿足每個人的味蕾！ ＊瑪德蓮是什麼？ 一款精緻的 ...
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用STAUB鑄鐵鍋做熱甜點：舒芙蕾、蘋果派、熔岩蛋糕、法式土司…所有大師級點心，一只鍋子就能完成！ (二手書)
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米其林星級餐廳指定用鍋！除了煎、煮、炒、燉之外 善用其絕佳的保溫性在家也能輕鬆製作餐廳水準的甜點購買了高單價的鑄鐵鍋，該如何物盡其用才能發揮它最大的功能？首先，您應該先了解鑄鐵鍋物有所值的原因。 以 ...
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珠寶盒法式點心坊：40道品味法國的烘焙饗宴 (二手書)
作者：
珠寶盒
法式點心
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出版日期：2016-07-09
出版社：
商周出版
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精品級烘焙名店 珠寶盒
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坊 私房配方首度公開．感動滋味一次珍藏2011法國最佳工藝獎MOF得主 、2010冰淇淋甜點世界冠軍 泰瑞・巴馬斯（Thierry Bamas）｜日本知名法式烘焙品牌Le ...
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珠寶盒法式點心坊：40道品味法國的烘焙饗宴 (電子書)
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珠寶盒
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Pierre Herme 寫給你的法式點心書：28道精選法式點心．400張詳細步驟圖，烘焙新手也能夠在家複製大師級美味 (二手書)
作者：
Pierre Herme
出版日期：2011-02-07
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「糕點界的畢卡索」Pierre Hermé大師級
法式點心
在家做Pierre Hermé大師的糕點，不論是在巴黎、紐約還是東京…總是吸引無數愛好者前往朝聖。品嚐一口充滿玫瑰花香的Ispahan、百香果甜 ...
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甜點女王（2）法式甜點：甜點女王的零失敗烘焙祕笈，教你做54款超人氣法式點心 (二手書)
作者：
賴曉梅、鄭羽真、楊志雄
出版日期：2014-12-08
出版社：
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想知道如何做出風靡世界的閃電泡芙？製作道地手工巧克力的關鍵在於溫度？跟著本書讓甜點女王教你零失敗的美味烘焙祕訣！全書收錄七大經典類型、54款超人氣的
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我的第一本法式磅蛋糕：50種歐式美味 (二手書)
作者：
Martine Lizambard
出版日期：2014-02-26
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＊ 隨書附贈耐熱、耐冰的烘焙用矽膠烤模(－20℃～230℃)和木製攪拌匙＊＊全球熱烈銷售紀錄歐洲法語區：銷售超過10萬冊日本：銷售超過20冊＊使用隨書附贈的烘焙模具和木湯匙，來場優雅的手作之旅吧！精美 ...
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點心教室系列（4）：超人氣法式甜點巴巴露亞蛋糕教室 (二手書)
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弓田亨、椎名真知子
出版日期：2010-07-01
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法國鄉土甜點的經典本色：118道歷久不衰的地方及家庭糕點故事
作者：
下園昌江、深野知比呂
出版日期：2022-09-30
出版社：
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走出巴黎，探訪法國各地區的甜點風土歷史故事，記錄這些深植人心，飽含質樸底蘊的日常美味。各種鄉土甜點的命名由來及誕生故事，所使用的麵團、奶餡以及材料細節，並且附上11道step by step甜點食譜。 ...
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