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飲料管理與實務-調酒逹人必讀精選 (二手書)

出版日期:2009-06-01
二手書交易資訊
本書適用於各大專院校之餐旅相關科系師生及所有對調酒及飲料有興趣的人,書中除了對飲料歷史概略解說外;對於酒的類別、雞尾酒的創作、調酒的技巧、葡萄酒、啤酒、咖啡知識、酒單與飲料單的設計行銷、酒吧的經營管理 ...

飲料管理與實務-調酒逹人必讀精選

出版日期:2009-06-01
二手書徵求
本書適用於各大專院校之餐旅相關科系師生及所有對調酒及飲料有興趣的人,書中除了對飲料歷史概略解說外;對於酒的類別、雞尾酒的創作、調酒的技巧、葡萄酒、啤酒、咖啡知識、酒單與飲料單的設計行銷、酒吧的經營管理 ...


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