學堂
冊格子
二手書送你
登入
會員中心
Loading
購物車
書籍
中文書
雜誌
中文雜誌
日文MOOK
歐美雜誌
韓文雜誌
電子書
中文電子書
中文電子雜誌
二手書
二手中文書
二手簡體書
二手原文書
二手日文MOOK
CD/DVD
CD
DVD
文具百貨
創意文具
生活百貨
搶絕版書
49元!
健康很簡單
最高6%紅利
我要賣二手書
進階搜尋
Toggle Dropdown
搜尋欄位
全文
書名/品名
作者/設計師
出版/製造/代理商
標籤
商品類型
選擇品類
全館
書籍
雜誌
電子書
二手書
唱片影音
文具百貨
選擇類別
選擇小分類
售價
至
元之間
折扣
請選擇
1折
2折
3折
4折
5折
6折
7折
8折
9折
至
請選擇
1折
2折
3折
4折
5折
6折
7折
8折
9折
折之間
出版日期
到
之間
二手書條件
請選擇書況
全新品
近全新
良好
普通
差強人意
請選擇備註
無畫線註記
有畫線
有註記
有畫線及註記
作家簽名
蓋藏書章
有附件
其他
深夜食堂
松本大洋
慷慨的感染力
我不是想死
進擊的巨人
中年之路
京都
逛美術館
更新粒線體
我不做英雄
讀首詩
新時代運動
與自己和解
TAAZE讀冊生活
0
全文
書名/品名
作者/設計師
出版/製造/代理商
標籤
深夜食堂
松本大洋
慷慨的感染力
我不是想死
進擊的巨人
中年之路
京都
逛美術館
更新粒線體
我不做英雄
讀首詩
新時代運動
與自己和解
首頁
登入
暫存清單
書籍
中文書
雜誌
中文雜誌
日文MOOK
歐美雜誌
韓文雜誌
電子書
中文電子書
中文電子雜誌
二手書
二手中文書
二手簡體書
二手原文書
二手日文MOOK
CD/DVD
CD
DVD
文具百貨
創意文具
生活百貨
我要賣二手書
搶絕版書
49元!
最高6%紅利
學堂
冊格子
會員中心
1110096996611100969966-1110079079811100790798-1131636102311100981785-1110093988711100939887-1110094272111100942721-1110085238411100852384-1131624451411100899663-1130925309211100833654-1110100844211101008442-1110074637111100746371-1131053784911100905643-1410009271714100092717-1131011145811100871644-1131292920411100922273-1110092227311100922273
分類瀏覽
全部商品 (
76
)
書籍 (42)
-
中文書 (42)
+
生活風格 (40)
+
飲食烹調 (40)
旅遊 (1)
+
東北亞 (1)
政府考用 (1)
+
技能檢定考 (1)
二手書 (17)
-
二手中文書 (17)
+
生活風格 (16)
+
飲食烹調 (16)
旅遊 (1)
+
東北亞 (1)
電子書 (16)
-
中文電子書 (14)
+
生活風格 (12)
+
飲食烹調 (12)
藝術 (1)
+
攝影 (1)
旅遊 (1)
+
東北亞 (1)
中文電子雜誌 (2)
+
設計藝術 (2)
+
藝術欣賞 (2)
二手書贈品 (1)
-
二手書贈品 (1)
+
生活風格 (1)
+
飲食烹調 (1)
提供搜尋：
[全文-
烘焙職人
]
搜索結果：頁數
1
/6
烘焙職人
的相關搜尋：
馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法
|
德國家庭幸福烘焙筆記：讓人百吃不膩的質樸食譜
|
全圖解！麵包製作的技術＋發酵的科學：攪拌發酵烘焙，以科學認識培養葡萄乾種‧蘋果種
|
烘焙職人頂級吐司麵包全書
|
咖啡館職人解密：從沖泡方式到咖啡、茶飲變化、手作糖漿、點心烘焙，一應俱全！
|
東京麵包極選之味：超過1000款麵包超完整介紹 161家職人烘焙坊第一手品嘗筆記
|
烘焙職人 頂級吐司麵包全書
|
BREAD：世界級烘焙職人極致工藝
|
烘焙職人解構40款經典麵包美味技法
排序方式
精準度排序
精準度排序
暢銷度排序
出版日期排序
價格排序
分類瀏覽
全部商品 (
76
)
書籍 (42)
-
中文書 (42)
+
生活風格 (40)
+
飲食烹調 (40)
旅遊 (1)
+
東北亞 (1)
政府考用 (1)
+
技能檢定考 (1)
二手書 (17)
-
二手中文書 (17)
+
生活風格 (16)
+
飲食烹調 (16)
旅遊 (1)
+
東北亞 (1)
電子書 (16)
-
中文電子書 (14)
+
生活風格 (12)
+
飲食烹調 (12)
藝術 (1)
+
攝影 (1)
旅遊 (1)
+
東北亞 (1)
中文電子雜誌 (2)
+
設計藝術 (2)
+
藝術欣賞 (2)
二手書贈品 (1)
-
二手書贈品 (1)
+
生活風格 (1)
+
飲食烹調 (1)
最近搜尋
編輯
提供搜尋：
[全文-
烘焙職人
]
搜索結果：頁數
1
/6
排序方式
精準度排序
精準度排序
暢銷度排序
出版日期排序
價格排序
烘焙職人
的相關搜尋：
馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法
|
德國家庭幸福烘焙筆記：讓人百吃不膩的質樸食譜
|
全圖解！麵包製作的技術＋發酵的科學：攪拌發酵烘焙，以科學認識培養葡萄乾種‧蘋果種
|
烘焙職人頂級吐司麵包全書
|
咖啡館職人解密：從沖泡方式到咖啡、茶飲變化、手作糖漿、點心烘焙，一應俱全！
|
東京麵包極選之味：超過1000款麵包超完整介紹 161家職人烘焙坊第一手品嘗筆記
|
烘焙職人 頂級吐司麵包全書
|
BREAD：世界級烘焙職人極致工藝
|
烘焙職人解構40款經典麵包美味技法
焙感：職人技藝的五十道溫度（2022 TAIWAN 烘焙大趨勢）
作者：
文世成、曹志雄、廖銘政、陳永信、陳有鋕、許明輝、賴彥良、游東運等
出版日期：2021-12-01
出版社：
職人烘焙誌文化出版社
您想知道後疫情時代甚麼麵包會是大熱門嗎?八大麵包職人產業名師親自焙感告白，為您一一道出50道: 2022 TAIWAN 烘焙大趨勢……由世界麵包賽台灣代表隊，甜麵包與藝術麵包烘焙雙雄--文世成、曹志雄 ...
我的徵求價
折扣
請選擇
1
2
3
4
5
6
7
8
9
價格
徵求價是您期待的二手價。徵求價不得低於45元，最高為目前的新書售價，絕版書的徵求價無上限。 可不填徵求價，直接按確定即徵求
取消
確定
職人提案！日本人氣烘焙坊超強攬客款吐司
作者：
柴田書店
出版日期：2016-08-24
出版社：
台灣東販股份有限公司
★ 達人領進門！10位知名烘焙專家分享吐司製作祕訣！★ 清楚標示攪拌、發酵、整型、烘焙確認表，邊做邊看也能一目瞭然！★ 收錄從基本款到千變萬化的創意吐司，每天吃也不會膩！說到每天吃也不會膩的麵包，答案 ...
我的徵求價
折扣
請選擇
1
2
3
4
5
6
7
8
9
價格
徵求價是您期待的二手價。徵求價不得低於45元，最高為目前的新書售價，絕版書的徵求價無上限。 可不填徵求價，直接按確定即徵求
取消
確定
職人級蛋糕捲【技法全圖解】：零基礎也學得會！從口味配方、烘焙技法、到組合裝飾，一次學會「蛋糕體綿密濕潤」、「奶油霜濃郁滑順」的高級感美味甜點 (二手書)
作者：
朴祗賢
出版日期：2022-05-05
出版社：
台灣廣廈
二手書交易資訊
★你喜歡蛋糕捲那蓬鬆的蛋糕體，一口咬下爆出奶霜內餡的邪惡美味嗎？★你著迷那柔滑細膩的奶油淋醬，大口咬下包裹著蛋糕體的豐富滿足感？★首次公開店內配方，咖啡廳才能享受到的美味，在自家廚房就能實現！Yout ...
我的徵求價
折扣
請選擇
1
2
3
4
5
6
7
8
9
價格
徵求價是您期待的二手價。徵求價不得低於45元，最高為目前的新書售價，絕版書的徵求價無上限。 可不填徵求價，直接按確定即徵求
取消
確定
吳克己的職人手感吐司 烘焙類（熱銷紀念版）
作者：
吳克己
出版日期：2021-07-07
出版社：
出色文化事業出版社
《職人手感吐司》烘焙類熱銷紀念版！ 五種吐司製法，四十二道暢銷款配方，廣受讀者好評， 新手就能輕鬆做出安心、無添加的手感吐司。 他是麵包職人「吳克己」，他的吐司不僅成功率高，還非常好吃！ 第 ...
我的徵求價
折扣
請選擇
1
2
3
4
5
6
7
8
9
價格
徵求價是您期待的二手價。徵求價不得低於45元，最高為目前的新書售價，絕版書的徵求價無上限。 可不填徵求價，直接按確定即徵求
取消
確定
烘焙職人嚴選麵包 ：廣受好評的吐司╳貝果╳鹽可頌風味美學
作者：
張錫源（Aaron）
出版日期：2021-08-13
出版社：
橘子
烘焙職人
嚴選廣受好評的三類麵包──吐司、貝果、鹽可頌，1100張關鍵步驟圖step by step，帶您烤出50道經典與創新風味，完熟吐司、椰絲伯爵芒果吐司、玫瑰蜜桃貝果、剝皮辣椒貝果、紅藜洛神花貝果 ...
我的徵求價
折扣
請選擇
1
2
3
4
5
6
7
8
9
價格
徵求價是您期待的二手價。徵求價不得低於45元，最高為目前的新書售價，絕版書的徵求價無上限。 可不填徵求價，直接按確定即徵求
取消
確定
麵包職人的烘焙廚房：50款經典歐法麵包零失敗（修訂版）
作者：
陳共銘
出版日期：2018-08-03
出版社：
橘子
50款經典歐、法、台式麵包，樹枝麵包、裸麥麵包、羅勒拖鞋、橙香吐司……等，從酵母的培養，到麵種的製作，直接法、中種法、液種法與湯種法等，超過500張步驟圖，Step by step詳細解說教你做出職人 ...
我的徵求價
折扣
請選擇
1
2
3
4
5
6
7
8
9
價格
徵求價是您期待的二手價。徵求價不得低於45元，最高為目前的新書售價，絕版書的徵求價無上限。 可不填徵求價，直接按確定即徵求
取消
確定
馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法 (二手書)
作者：
馬田
出版日期：2020-04-13
出版社：
台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
突破百萬訂閱頻道『搞神馬』，最受歡迎的youtuber馬田，親自帶你做甜點！！最仔細的文字解說，超詳盡的步驟示範圖片，讓你從零開始也能做烘培！不管是泡芙、蛋糕、塔派還是馬卡龍，輕鬆在你家廚房做出職人級 ...
我的徵求價
折扣
請選擇
1
2
3
4
5
6
7
8
9
價格
徵求價是您期待的二手價。徵求價不得低於45元，最高為目前的新書售價，絕版書的徵求價無上限。 可不填徵求價，直接按確定即徵求
取消
確定
職人的188道手工甜鹹餅乾：小烤箱完美烘焙術！不藏私創業配方大公開 (二手書)
作者：
陳文山
出版日期：2017-12-23
出版社：
麥浩斯
二手書交易資訊
烘焙職人
的開店餅乾配方大公開188款造型繽紛、口味多元的甜鹹餅乾食譜無私揭密！烘焙點子王‧Mountain陳文山老師再次出擊！！餅乾是烘焙品項中最受喜愛的類別，使用器具簡單，成功機率也最高。本書從最好 ...
我的徵求價
折扣
請選擇
1
2
3
4
5
6
7
8
9
價格
徵求價是您期待的二手價。徵求價不得低於45元，最高為目前的新書售價，絕版書的徵求價無上限。 可不填徵求價，直接按確定即徵求
取消
確定
池田愛實 職人免揉麵包出身藍帶學院麵包師：教你輕鬆烘焙40+天然美味麵包
作者：
池田愛實
出版日期：2023-04-29
出版社：
布克文化
麵糰不用揉，只須混勻材料+在冰箱低溫靜置發酵輕輕鬆鬆就能烘焙出如同陳列在烘焙店裡一樣美味又好看的鬆軟麵包/迷你吐司/硬式麵包/摺疊麵包〜吮指推薦〜蘿潔塔 百萬人氣YT頻道蘿潔塔的廚房賴佳芬 圖文食譜R ...
我的徵求價
折扣
請選擇
1
2
3
4
5
6
7
8
9
價格
徵求價是您期待的二手價。徵求價不得低於45元，最高為目前的新書售價，絕版書的徵求價無上限。 可不填徵求價，直接按確定即徵求
取消
確定
職人親授！超可愛烘焙小餅乾：跟著人氣洋菓子名店師傅，自製糖霜、冷凍、擠花、果醬等各式幸福小餅乾
作者：
本橋雅人
出版日期：2015-05-12
出版社：
教育之友文化有限公司
重現專業級的美味！日本人氣洋菓子店「Anniversary」的美味餅乾做法。不論是想吃得安心而自己動手做，或者是計畫邁向創業之路，都很適合從本書開始，向日本頂尖的洋菓子師傅學習正確且不易失敗的餅乾做法 ...
我的徵求價
折扣
請選擇
1
2
3
4
5
6
7
8
9
價格
徵求價是您期待的二手價。徵求價不得低於45元，最高為目前的新書售價，絕版書的徵求價無上限。 可不填徵求價，直接按確定即徵求
取消
確定
東京麵包極選之味：超過1000款麵包超完整介紹+161家職人烘焙坊第一手品嘗筆記，行家精神一吃入魂！ (二手書)
作者：
朝日新聞出版
出版日期：2020-04-29
出版社：
幸福文化
二手書交易資訊
☆世界麵包冠軍/ 陳永信、陳耀訓 感動推薦☆「足以迷倒全人類的麵包都在這裡！！！」給懷抱烘焙夢想、正投入烘焙產業及熱愛烘焙的人必看的東京麵包盛典☆你吃的不僅是「麵包」，而是「精品」！☆深入剖析各式人氣 ...
我的徵求價
折扣
請選擇
1
2
3
4
5
6
7
8
9
價格
徵求價是您期待的二手價。徵求價不得低於45元，最高為目前的新書售價，絕版書的徵求價無上限。 可不填徵求價，直接按確定即徵求
取消
確定
職人配方！減醣烘焙料理：天天這樣吃，體脂維持19%！從甜點、麵包到餐食，冠軍主廚的50道「速簡X美味X低負擔」私房食譜
作者：
莉雅Leah
出版日期：2023-03-09
出版社：
台灣廣廈
★第一本職人級減醣烘焙料理全書★朵薇診所總營養師余朱青／Cofit執行長林暐淳／美國運動委員會教練培訓講師奇德／地中海料理主廚馬可，聯合推薦：「一本真正『每天都想吃』『隨時願意做』的減醣食譜！」＼上萬 ...
我的徵求價
折扣
請選擇
1
2
3
4
5
6
7
8
9
價格
徵求價是您期待的二手價。徵求價不得低於45元，最高為目前的新書售價，絕版書的徵求價無上限。 可不填徵求價，直接按確定即徵求
取消
確定
BREAD：世界級烘焙職人極致工藝 (二手書)
作者：
Jeffrey Hamelman、吳克己、葉連德審訂
出版日期：2019-03-15
出版社：
帕斯頓數位多媒體有限公司
二手書交易資訊
世界麵包師至高推崇，影響此世代的麵包工藝，送給烘焙界的極致獻禮。一本專業人士和家庭烘焙師都必備的最新版本「麵包指南」，或者該稱它為烘焙界的「聖經」！Jeffrey Hamelman的《BREAD》初版 ...
我的徵求價
折扣
請選擇
1
2
3
4
5
6
7
8
9
價格
徵求價是您期待的二手價。徵求價不得低於45元，最高為目前的新書售價，絕版書的徵求價無上限。 可不填徵求價，直接按確定即徵求
取消
確定
烘焙原理：探索烘焙科學的基礎，掌握烘焙藝術的精髓，傲擁職人等級的實力（最新第三版） (二手書)
作者：
寶拉．費吉歐尼
出版日期：2020-11-11
出版社：
好人
二手書交易資訊
美國知名JWU廚藝學院＆藍帶美國分校指定參考書專為烘培職人、業餘玩家、學生打造的烘焙科學指南一次搞懂所有烘培運作背後的科學原理，再也不會說不出個所以然！為何派皮麵團要冷藏放置數小時後再繼續製作？為什麼 ...
我的徵求價
折扣
請選擇
1
2
3
4
5
6
7
8
9
價格
徵求價是您期待的二手價。徵求價不得低於45元，最高為目前的新書售價，絕版書的徵求價無上限。 可不填徵求價，直接按確定即徵求
取消
確定
烘焙原理：探索烘焙科學的基礎，掌握烘焙藝術的精髓，傲擁職人等級的實力（最新第三版）
作者：
寶拉．費吉歐尼
出版日期：2020-11-11
出版社：
好人
二手書徵求
美國知名JWU廚藝學院＆藍帶美國分校指定參考書專為烘培職人、業餘玩家、學生打造的烘焙科學指南一次搞懂所有烘培運作背後的科學原理，再也不會說不出個所以然！為何派皮麵團要冷藏放置數小時後再繼續製作？為什麼 ...
我的徵求價
折扣
請選擇
1
2
3
4
5
6
7
8
9
價格
徵求價是您期待的二手價。徵求價不得低於45元，最高為目前的新書售價，絕版書的徵求價無上限。 可不填徵求價，直接按確定即徵求
取消
確定
您對於搜尋結果是否滿意？
是
否
太好了！感謝您的回饋！
感謝您的建議！我們會持續提供更好的搜尋服務！
很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢？
我不滿意搜尋結果的商品順序
我不滿意搜尋結果的商品順序
我查不到想要的商品
是否能新增功能？
好像故障了？
其他建議
提交
以下二手書贈品，全館訂單滿699，即可任選一本帶走。
烘焙食品丙級檢定得分秘笈
價值：
400
元
深夜烘焙坊（2）：凌晨1時の巧克力約定
價值：
280
元
超簡單‧淇淇的甜蜜烘焙廚房
價值：
300
元
手工麵包─戀上法國烘焙美味
價值：
200
元
創意烘焙手扎
價值：
199
元
乙級烘焙檢定保證班
價值：
480
元
安琪拉的烘焙廚房：安心放手做西點
價值：
250
元
烘焙實作
價值：
350
元
新手成功烘焙ＤＩＹ﹝暢文﹞
價值：
350
元
輕鬆烘焙麵包
價值：
360
元
Previous
Next
以下二手書贈品，全館訂單滿699，即可任選一本帶走。
烘焙食品丙級檢定得分秘笈
價值：
400
元
深夜烘焙坊（2）：凌晨1時の巧克力約定
價值：
280
元
超簡單‧淇淇的甜蜜烘焙廚房
價值：
300
元
手工麵包─戀上法國烘焙美味
價值：
200
元
創意烘焙手扎
價值：
199
元
乙級烘焙檢定保證班
價值：
480
元
安琪拉的烘焙廚房：安心放手做西點
價值：
250
元
烘焙實作
價值：
350
元
新手成功烘焙ＤＩＹ﹝暢文﹞
價值：
350
元
輕鬆烘焙麵包
價值：
360
元
Previous
Next
分類瀏覽
全部商品 (
76
)
提供搜尋：
[全文-
烘焙職人
]
搜索結果：頁數
1
/6
排序方式
精準度排序
精準度排序
暢銷度排序
出版日期排序
價格排序
資料搜尋中，請稍後.......
認識TAAZE
關於我們
第一次購物
第一次賣二手書
現金回饋
新會員好禮
圖書館借閱查詢
工作機會
合作提案
加入書籍供應商
加入電子書供應商
加入創意生活供應商
行銷分紅夥伴計畫
異業合作
廣告合作
加入二手書義賣受捐單位
顧客服務
訂購、訂單查詢
取貨方式
付款方式與運費
退換貨
常見Q&A
客服信箱
保持聯繫
網站認證
網路資安防護
2024專利防護中
讀冊生活團隊積極優化資安防護
引入世界最大安全憑證供應商Comodo，英國原廠專利防護
如梭世代專業團隊滲透測試專業顧問
聯眾安信專業資安顧問團隊主導執行專案
學思行數位行銷股份有限公司 統一編號：24342999
台灣台北市中山區長安東路一段23號三樓之2
|
會員服務使用條款
|
隱私權政策
電腦版
|
手機版
2024專利防護中