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烘焙食品丙級檢定考照寶典（2020年新修二版，學/術科試題精解） (二手書)

作者：鄭文聖、羅勻彤、洪淑卿

出版日期：2019-12-11

出版社：新文創

二手書交易資訊

★丙級考照最新版本★配合勞動部勞動力發展署公布之最新

烘焙食品丙級

技能檢定資料，全面更新考場規則，術科食材配方、用語、比例和操作要點，符合考場需求。學科試題細分技能與共同科目，並結合作者豐富的教學經驗， ...

烘焙食品丙級必勝精選2015 (二手書)

作者：黃皇博

出版日期：2015-01-05

出版社：三藝文化

二手書交易資訊

最新公告學術科試題編寫!詳細術科流程說明證照考試必備用書!現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的烘焙食品業亦不例外，而這本必勝精選有名師親自實作，內附流程圖表， ...

烘焙食品丙級必勝精選2015 (二手書贈品)

作者：黃皇博

出版日期：2015-01-05

出版社：三藝文化

二手書贈品

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烘焙食品丙級檢定得分秘笈 (二手書)

作者：葉昱昕

出版日期：2014-08-15

出版社：宥宸文化事業有限公司

二手書交易資訊

一、本書根據行政院勞工委員會中部辦公室最新編製「烘焙丙級技術士技能檢定術科測試應檢資料」編輯而成。二、本書共分五大章，其內容與特色介紹如下：1.應考相關須知：包括學術科報考須知、術科應檢須知、術科試題 ...

烘焙食品乙丙級必勝精選2016 (二手書贈品)

作者：林亦珺、林政國

出版日期：2016-07-20

出版社：三藝文化

二手書贈品

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烘焙食品丙級檢定得分秘笈 (二手書贈品)

作者：葉昱昕

出版日期：2014-08-15

出版社：宥宸文化事業有限公司

二手書贈品

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烘焙食品乙丙級必勝精選2016 (二手書)

作者：林亦珺、林政國

出版日期：2016-07-20

出版社：三藝文化

二手書交易資訊

烘焙食品乙丙級必勝精選2016這本檢定寶典是我們將多年來，教過上千名學生的考照秘方總整理，包括容易失敗的「卡關問題」全都破解，是市面上最貼近考生需求的證照書，完全模擬國家級考場，由杜佳穎與林亦珺老師親 ...

烘焙食品丙級技能檢定：麵包、西點手感烘培教室 (二手書)

作者：趙利華

出版日期：2014-03-20

出版社：旗標科技股份有限公司

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隨著食安意識抬頭, 現代人逐漸回歸在家烹調料理, 而「烘焙」算是門檻最低的料理形式。整體而言, 烘焙的失敗率低、材料費用便宜、食材的保存期限長, 對於時間不多、休假才能抽空下廚的人來說, 真的非常適合 ...

烘焙食品丙級技能檢定術科：麵包、西點蛋糕 (電子書)

作者：賴曉梅、楊弘志、鄭羽真

出版日期：2016-04-06

出版社：碁峰資訊

甜點女王的烘焙丙級檢定書．教您輕鬆通過烘焙丙級檢定麵包項/西點蛋糕項檢定＊丙級術科試題製作麵包:山形白土司、布丁餡甜麵包、橄欖形餐包、圓頂葡萄乾土司、圓頂奶油土司、紅豆甜麵包、奶酥甜麵包西點蛋糕:巧 ...

丙級技術士技能檢定：烘焙食品必勝精選2006年版 (二手書)

作者：黃皇博

出版日期：2005-09-01

出版社：三藝文化

二手書交易資訊

現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的烘焙食品業亦不例外，而這本必勝精選有名師親自實作，內附流程圖表，步驟簡易清楚，是你考照時絕不可缺少的一本書。. ...

烘焙食品丙級完勝密技 (二手書)

作者：麥田金

出版日期：2020-02-21

出版社：上優文化

二手書交易資訊

◆獨家收錄麵包、西點蛋糕、餅乾◆書中六大重點一次集結！試題的剖析、詳盡的過程說明、美麗的圖片呈現、清楚的圖示輔助、多年的經驗傳授、同時收錄學科和共同科目，讓您擁有一本密技完勝考試！◆

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西點麵包烘焙教室：乙丙級烘焙食品技術士考照專書（九版） (二手書)

作者：陳鴻霆

出版日期：2012-08-01

出版社：N/A

二手書交易資訊

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西點麵包烘焙教室：乙丙級烘焙食品技術士考照專書（十二版）

作者：陳鴻霆、吳美珠

出版日期：2018-05-10

出版社：朱雀文化事業有限公司

十二版全新修訂：●考題配方修定，操作更簡單、更容易做出好成品，取得好成績。●【新增】104～106年度西點蛋糕、麵包丙級技術士技能檢定學科測試試題。●【新增】107年度3月、106年度11月、7月西點 ...

西點麵包烘焙教室：乙丙級烘焙食品技術士考照專書（十二版） (二手書)

作者：陳鴻霆、吳美珠

出版日期：2018-05-10

出版社：朱雀文化事業有限公司

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西點麵包烘焙教室（十版）：乙丙級烘焙食品技術士考照專書 (二手書)

作者：陳鴻霆、吳美珠

出版日期：2014-05-01

出版社：朱雀文化事業有限公司

二手書交易資訊

■本書已成為「烘焙食品技術士」乙、丙級麵包西點證照考照聖經，出版多年深受讀者肯定，因應102年度重修正考題改版，並更新封面重新發行。■與一般坊間烹飪書最大的不同處是，本書內容詳實且圖例清楚，書中各項作 ...

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