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焦桐 飲食

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2018飲食文選 (二手書)

作者：焦桐
出版日期：2019-12-25
出版社：二魚文化事業有限公司
二手書交易資訊
文字的感官漫遊記，跨越時間與地理向度的味蕾選集飲食的場景就是生活的場域，邁入第十六年度，由焦桐主編的《2018飲食文選》，搜羅31篇不同主題的精彩作品。家常吃食的眉角，緊扣關係與記憶；異地旅途探險，展 ...

味道福爾摩莎（二週年紀念新裝書衣版） (二手書)

作者：焦桐
出版日期：2015-06-30
出版社：二魚文化事業有限公司
二手書交易資訊
臺灣小吃聖經　飲食書寫里程碑紀念出版兩周年暢銷新裝，黑、白、銀墨印刷書衣飲食文學教父成就臺灣小吃聖經，創立無法超越的飲食書寫標竿二十年歲月淘選，成就三十萬字給臺灣特色美食的情書……★2015年度 國圖 ...

臺灣舌頭 (二手書)

作者：焦桐
出版日期：2013-05-24
出版社：二魚文化事業有限公司
二手書交易資訊
全書46篇文章寫下這些美味的故事──臺灣啤酒、鹹湯圓、地瓜粥、蔭豉蚵仔、菜脯蛋、薑絲大腸、紅糟燒肉、梅干扣肉、封肉、爆肉、鴨賞、櫻桃鴨、萬巒豬腳、文山包種茶、木瓜牛奶、貢糖……，味蕾與食物的文化脈絡都 ...

臺灣舌頭 (電子書)

作者：焦桐
出版日期：2013-05-24
出版社：二魚文化事業有限公司
全書46篇文章寫下這些美味的故事──臺灣啤酒、鹹湯圓、地瓜粥、蔭豉蚵仔、菜脯蛋、薑絲大腸、紅糟燒肉、梅干扣肉、封肉、爆肉、鴨賞、櫻桃鴨、萬巒豬腳、文山包種茶、木瓜牛奶、貢糖……，味蕾與食物的文化脈絡都 ...

味道福爾摩莎 (電子書)

作者：焦桐
出版日期：2015-06-30
出版社：二魚文化事業有限公司
臺灣小吃聖經　飲食書寫里程碑首刷甫上市立即銷售一空！飲食文學教父成就臺灣小吃聖經，創立無法超越的飲食書寫標竿二十年歲月淘選，成就三十萬字給臺灣特色美食的情書……◎ 感謝各界熱烈回響，即刻換裝涼夏悅讀 ...

臺灣飲食文選II (二手書)

作者：焦桐
出版日期：2003-02-10
出版社：二魚文化事業有限公司
二手書交易資訊
飲食文學已蔚為臺灣文學的主流類型之一。此書共二冊，輯選名家書寫美食的作品。以文字看美食，論作菜法、論從食物而生的情感、論吃而經歷的人生酸甜苦辣。食物伴隨人們生活，一切經驗都在書寫之中，鮮活而銘刻著。 ...

2011飲食文選 (二手書)

作者：焦桐
出版日期：2012-02-24
出版社：二魚文化事業有限公司
二手書交易資訊
「吃」，絕對是人類最該認真對待的問題，飲食文化素養必須透過學習、主動追求方能養成。豬八戒囫圇吞人參果，不可能產生滋味，自然毫無品味可言。吾人面對餐飲之前，應該先充滿期待；接著才專注享受，仔細領略；最後 ...

臺灣飲食文選I (二手書)

作者：焦桐
出版日期：2003-02-10
出版社：二魚文化事業有限公司
二手書交易資訊
飲食文學已蔚為臺灣文學的主流類型之一。此書共二冊，輯選名家書寫美食的作品。以文字看美食，論作菜法、論從食物而生的情感、論吃而經歷的人生酸甜苦辣。食物伴隨人們生活，一切經驗都在書寫之中，鮮活而銘刻著。 ...

2007臺灣飲食文選 (二手書)

作者：焦桐
出版日期：2008-04-08
出版社：二魚文化事業有限公司
二手書交易資訊
凡人皆愛吃，但，不是人人都可以將滋味描述得如此透徹…… 字裡行間，對「吃」與「食物」的體驗，透露出異於常人的細膩質地，成就了這一本屬於華人集體記憶，又形、色、香、味俱全的年度飲食文選。　　華 ...

2013飲食文選 (二手書)

作者：焦桐 主編
出版日期：2014-03-03
出版社：二魚文化事業有限公司
二手書交易資訊
美好的飲食是身心健康、快樂的泉源。閱讀美好的飲食文章，亦是一種舒緩幽長的審美享受。從濃厚的懷念況味到食品安全通過精選散文，呈現臺灣飲食散文的發展風貌，和世代差異。書籍重點-2013飲食文選假3/10( ...

2012飲食文選 (二手書)

作者：焦桐 主編
出版日期：2013-02-25
出版社：二魚文化事業有限公司
二手書交易資訊
集結國內外約46位文學作家作品，看焦桐、韓良露、愛亞、陳文芬、劉克襄、蔡珠兒、馮傑、方梓、新井一二三……，為讀者帶來的飲食文化饗宴。. ...

2015飲食文選 (二手書)

作者：焦桐、洪珊慧主編
出版日期：2016-03-11
出版社：二魚文化事業有限公司
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真正的美食家難為。要講話誠實、要味覺靈巧、要心靈敏銳……正因飲食非小道，透過飲食文學，我們才有邁向美好生活的可能◆飲食文學教父焦桐創立，唯一一本飲食文學集結◆精選華文世界重量級作家最有滋味的文字從一粒 ...

2014飲食文選：Best Taiwanese Food Writing 2014 (二手書)

作者：焦桐主編
出版日期：2015-03-10
出版社：二魚文化事業有限公司
二手書交易資訊
我們未能改變黑心食品的利益結構之前，不妨先從個人的飲食習慣做起，強化自己的基本生活常識”－焦桐食安問題，部分也起於我們不懂吃。我們不懂如何欣賞食物真味、如何為身體揀選最自然的養分。飲食教育，才是同時滋 ...

滇味到龍岡 (二手書)

作者：焦桐
出版日期：2013-10-21
出版社：二魚文化事業有限公司
二手書交易資訊
飲食是最能體現文化的環節部份，有深層的文化底蘊，才有豐富的美食菜肴。龍岡的滇緬料理是一種戰爭食物，乃當年滇緬邊區忠貞部隊遷臺所帶來，這支「雲南反共救國軍」及後裔多數被安置在龍岡，駐紮，營生，經過一甲子 ...

味道臺北舊城區：艋舺╳大稻埕╳大龍峒 (二手書)

作者：焦桐
出版日期：2017-01-05
出版社：台北市政府觀光傳播局(新聞處)
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吞下一口台北的味道，讓古早的回憶在舌尖上打轉跟著焦桐的美食地圖，帶你品嘗那專屬於台北的獨特滋味說到台灣的小吃美食，大部份的人都會聯想到台南。但若是專屬台北的味道呢？艋舺、大稻埕、大龍峒，是台北市歷史悠 ...
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