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異國料理

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咖哩的世界史：從印度出發到各國餐桌，日本最受歡迎國民料理的進化故事

作者：井上岳久
出版日期：2024-10-03
出版社：日出出版
帶點酸、帶點辣、帶點獨特香氣還有入口後的無窮回韻及濃厚異國情調獻給咖哩愛好者的咖哩身世之書跨越時間與空間，溶入咖哩醬裡的人類吃食發展史在世界所有角落都吃得到咖哩，是既國際化又在地化的一種獨特料理種類。 ...

會調醬就超會煮！647：從家常菜到異國料理，在家也能複製大廚手藝，最值得永久保存、經典不敗的調味料與醬汁全書

作者：主婦之友社
出版日期：2024-04-04
出版社：創意市集
調醬界最佳百科超簡單美味指南「一醬到底」就能做好 早餐、午餐、晚餐、宵夜、點心…今天想吃什麼？全都做得出來！ 給料理小白、新手人妻＆煮夫、變不出新花樣的老媽，餐桌上吃不膩的最強祕技，就是醬料和調味的黃 ...

義大利麵的美味法則：麵醬組合x效率烹調x入味訣竅，料理課教作的經典做法&創意配方 (二手書)

作者：Winnie范麗雯
出版日期：2021-09-02
出版社：境好出版事業有限公司
二手書交易資訊
★數萬網友敲碗，「Winnie老師的玩味煮義」集結10年教學精華之作★來自義大利地方媽媽親授道地做法x料理課學生讚不絕口的超人氣配方享受麵&醬汁&食材無限組合變化，冷熱都美味，做一盤快速完成一餐！了解 ...

12名廚法‧義‧中‧日　全餐設計構築：窺探主廚們的創意，解讀料理的組成方式。 (二手書)

出版日期：2015-09-23
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
所謂的全餐是指「一段從頭到尾都是由自己負責的表演時間」、「能讓人享用到當季美食的料理。」、「能夠呈現廚師人情味的料理。」　 『全餐』講到這個名詞，想必大家腦袋都浮現出相當精緻料理吧？全餐是從開胃小菜 ...

世界地方特色料理圖鑑：集結300個國家、地區，藉著食譜認識各地歷史、文化、宗教飲食規則

作者：青木百合子
出版日期：2022-06-02
出版社：日出出版
從你家廚房出發環遊世界，今晚想要享用哪裡的國民料理呢？地方特色料理，是人們悉心利用家鄉當地特有食材與料理方式，代代傳承下來的食物，料理中飽含著希冀家人能健康生活的心意。而用食物去認識一個地方，總是最迅 ...

打破料理常規的終極美味100道：從經典家常菜、異國料理、晚酌必備到甜點輕食，超實用創意食譜全收錄

作者：竜士（Ryuji）
出版日期：2024-07-20
出版社：麥浩斯
日本年度食譜大賞得主Amazon網路評價4.6顆星★、近3,000則好評，著作累銷150萬冊、Youtube頻道總觀看次數衝破15億！自帶喜感、魅力難以定義的超人氣料理家Ryuji，集結常見「基本菜色 ...

在台北的韓國餐桌：韓國人親授，在家也能輕鬆做出四季的韓國料理 (二手書)

作者：金自然
出版日期：2015-11-11
出版社：英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
二手書交易資訊
百萬點閱率，共同認證料理實力！旅居台灣的韓國人――金自然教你輕鬆做出韓國人家中真正上桌的道地日常料理車勝元10分鐘白菜泡菜、燉雞湯飯、辣炒年糕、海鮮煎餅、石鍋拌飯、蘿蔔泡菜、辣燉雞、韓式炸雞、韓式烤五 ...

竹科宅男的週末食堂：精選１００道吃得健康、回歸食材原味的異國料理，及餐酒推薦

作者：莫內廚房
出版日期：2024-02-19
出版社：悅知文化
IG、Twitter人氣創作者．莫內廚房 週末開飯啦！身為竹科工程師，將國外出差所嘗到的美食，集結食譜成冊，在台灣也能煮出美味

異國料理

！※ 特點1: 食譜重新演繹，台灣人也能煮出道地的世界美食※ 特點 ...

竹科宅男的週末食堂：精選１００道吃得健康、回歸食材原味的異國料理，及餐酒推薦 (二手書)

作者：莫內廚房
出版日期：2024-02-19
出版社：悅知文化
二手書交易資訊
IG、Twitter人氣創作者．莫內廚房 週末開飯啦！身為竹科工程師，將國外出差所嘗到的美食，集結食譜成冊，在台灣也能煮出美味

異國料理

！※ 特點1: 食譜重新演繹，台灣人也能煮出道地的世界美食※ 特點 ...

Cheers！職人嚴選精釀啤酒，一起愛上酒餐搭：240支經典啤酒專業評點，ABV餐酒館40道異國料理美味上桌！ (電子書)

作者：ABV BAR&KITCHEN
出版日期：2020-08-01
出版社：和平國際文化有限公司
＼240支經典啤酒專業分析 × 40道餐酒館人氣料理大公開／你是啤酒迷嗎？別急著豪飲手上的精釀啤酒，細細品味酸、香、苦、甜感受入喉的氣泡感，還有那微微的麥香和啤酒花香尤其在酒餐搭後，享受味覺變化的感官 ...

無國界創意小吃學堂：台灣小吃2.0進化版，將60道國民美食精緻化，創業圓夢、宴客野餐、在家吃都OK！ (二手書)

作者：林勃攸/璞真奕睿（攝影）
出版日期：2017-11-05
出版社：三悅文化
二手書交易資訊
勃攸老師開課了！滿懷推廣台灣小吃的熱忱，為您端出進化版的創意小吃！不論是外觀或用料，小吃有了驚豔的變化，唯一不變的就是一樣好吃，一樣讓人回味無窮！★飲食作家趙敏夙好評推薦！小吃，一直是台灣向世界推動觀 ...

好吃又好做的異國料理 (二手書)

作者：林美慧
出版日期：2014-06-06
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
收錄最簡單、最好做、最熱賣的異國菜色，讓你一次滿足〜精確點出每道菜的料理關鍵，讓你做的跟名師一樣好吃〜只有這一本才有的聰明技只是一個簡單的小動作，卻是影響料理口感與美味度的大關鍵！一定要點的泰式清蒸檸 ...

異國料理 (二手書)

作者：鄭至耀、蕭永常
出版日期：2016-06-03
出版社：三藝文化
二手書交易資訊
本書教您日、韓、泰、越、西式料理的製作順序及細節，並教您自己調製各式醬汁，因為您所完成的佳餚與醬汁，自己最能清楚瞭解菜餚的衛生與安全。料理如同藝術，盛裝食物的器皿即是畫布，任何食材所完成的佳餚及是作畫 ...

異國料理

作者：薛文龍、李思銘、楊天恩 
出版日期：2019-11-05
出版社：全華圖書股份有限公司
1.全書共60道實作。2.書附實習手冊。3.教冊多附12道實作：泰式泡菜、椰奶飯、起司炸香蕉、泰式奶茶、班蘭椰香蛋糕、印度抓餅、海鮮酸辣湯、寮式炸鮮魚、綠咖哩牛肉、雲南大薄片、泰式蒸魚（附粿條）、酸菜 ...

400 道異國料理聖經 (二手書)

作者：楊桃文化
出版日期：2011-10-20
出版社：楊桃文化
二手書交易資訊
【不必搭飛機！在家就能品嚐道地世界料理！】壽司、泡菜、咖哩、牛排…這些異國美食，在我們日常生活中都是熟悉常見且密不可分的料理，但想要將這些美味一網打盡全部品嚐，可得花費不少，且不少異國餐廳風味也不夠道 ...
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