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味的散步:從鄉土料理到皇室宴席,天皇御廚秋山德藏的飲食札記 (二手書)

作者:

秋山德藏

出版日期:2016-10-06
出版社:馬可孛羅
二手書交易資訊
一代料理界傳奇──秋山德藏親撰著作,中文版首度面市!他的手藝,深深影響了半世紀以來日本人的餐桌……秋山德藏,16歲就進入東京華族會館修行手藝,年紀輕輕就先後在駐日巴西使館、築地精養軒擔任料理長,後遠赴 ...

味的散步:從鄉土料理到皇室宴席,天皇御廚秋山德藏的飲食札記

作者:

秋山德藏

出版日期:2016-10-06
出版社:馬可孛羅
一代料理界傳奇──秋山德藏親撰著作,中文版首度面市!他的手藝,深深影響了半世紀以來日本人的餐桌……秋山德藏,16歲就進入東京華族會館修行手藝,年紀輕輕就先後在駐日巴西使館、築地精養軒擔任料理長,後遠赴 ...


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