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營養師設計的82道洗腎保健食譜：洗腎也能享受美食零負擔

作者：衛生福利部桃園醫院營養科

出版日期：2014-01-06

出版社：橘子

桃醫營養師團隊為洗腎朋友量身打造！內容兼顧葷食＆素食者字體舒適易讀、作法簡單好上手菜肴色、香、味俱全照著食譜做，洗腎朋友也可以輕鬆品嘗美食！82道營養均衡的優質食譜＋6道水果不但有清楚的營養成分分析及 ...

營養師設計的82道洗腎保健食譜：洗腎也能享受美食零負擔 (二手書)

作者：衛生福利部桃園醫院營養科

出版日期：2014-01-06

出版社：橘子

二手書交易資訊

看得見的滋味： INFOGRAPHIC！世界最受歡迎美食的故事、數據與視覺資訊圖表──老饕必懂的食材與美食歷史、文化、食譜、料理技巧、最新潮流── (二手書)

作者：蘿拉．洛威

出版日期：2016-10-08

出版社：漫遊者文化

二手書交易資訊

飲食文化「視覺資訊圖表化」（INFOGRAPHIC），是百科，是文化史，也是食譜書！世界最新出版趨勢，前所未見的絕美百科2015年英國《每日電訊報》（The Daily）TOP 10 最佳飲食生活類書 ...

一鍋到底瘋野炊：預前調理╳簡化烹調╳延伸吃法，登山露營也能Chill吃美食！Outdoor主廚的野外食驗 (二手書)

作者：楊盛堯（MAX）

出版日期：2021-03-04

出版社：台灣廣廈

二手書交易資訊

YOUTUBE點閱率破百萬！旅遊實境節目《上山下海過一夜》主持人──Max主廚，第一本結合「一鍋料理」的野炊專書，帶你走進大自然，用美食向美景致敬！「野炊，可不只是泡麵、火鍋而已！」軟嫩入味的米蘭番茄 ...

西班牙美食史：西班牙料理不只tapas (二手書)

作者：瑪麗亞．何塞．塞維亞

出版日期：2021-04-29

出版社：天培

二手書交易資訊

★ 綜觀時間，縱橫空間，尋找西班牙飲食特色的起點、演變，與來自各地方、各民族的影響，西班牙美食，並不只是小菜一碟，其中精深與博大，在作者爬梳下，清晰明朗的歷史圖像呈現在讀者眼前。★ 全書圖文並茂，豐富 ...

西班牙美食史：西班牙料理不只tapas

作者：瑪麗亞．何塞．塞維亞

出版日期：2021-04-29

出版社：天培

味覺獵人：舌尖上的科學與美食癡迷症指南

作者：芭柏．史塔基

出版日期：2024-11-08

出版社：漫遊者文化

=== 味道、香氣、質地、外觀、聲音 ===全面啟動你的五種感官，體會食物賦予靈魂的滿足為什麼現在我們可以自由選擇想吃什麼，卻愈來愈常隨便吃吃？品味，是我們經常不自覺放棄的日常審美活動網紅、電視節目推 ...

大塚太太帶你吃日本：飲食文化、地方料理、星級食材、巷弄美食、夢幻甜點、人氣伴手禮，在地人才知道的美食秘境全收錄

作者：大塚太太

出版日期：2023-07-04

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

想知道日本哪裏有便宜好吃的地方美食高貴不貴的豪華料理、甜點控不可錯過的夢幻下午茶、季節限定不買會後悔的人氣伴手禮……想了解日本人為什麼吃拉麵還要配白飯、女性最愛的配菜竟是生菜沙拉？以及日本冷便當和鮮濃 ...

味覺獵人：舌尖上的科學與美食癡迷症指南 (二手書)

作者：芭柏．史塔基

出版日期：2020-05-13

出版社：漫遊者文化

二手書交易資訊

味道、香氣、質地、外觀、聲音——全面啟動你的五種感官，體會食物可以賦予靈魂的滿足誰能比頂尖食品開發公司裡專門品嘗、研發的專家，更懂得「味道」的本質與誘惑？本書作者熟諳味覺的科學、味道的祕密，她將教導我 ...

快速做方便煮，一個人的奢華小食光：59樣懶人美食＆常備菜 × 57道蔬食＆家常料理，為忙碌生活增添風味 (二手書)

作者：主婦之友社／編著；藥袋絹子／料理指導

出版日期：2018-03-02

出版社：山岳文化

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一人料理正夯！學會做菜就能照顧好自己，在家輕鬆自炊美味餐食，單人享用剛剛好，朋友來訪時多煮一道料理交換吃，令人期待的料理新生活即將展開！J子：「回家的時間很晚，沒有力氣自己下廚烹調一餐。」絹子老師：「 ...

妖怪旅館營業中（三）：料理鬼妻的美食外交 (二手書)

作者：友麻碧

出版日期：2017-03-22

出版社：台灣角川股份有限公司

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★眾所期待第三集‧日本漫畫化確定！★Amazon五星好評，讓人忍不住邊看邊吃不停的妖怪美食小說！★不知火、送行犬、謎樣的金髮座敷童子……葵的身邊出現越來越多有趣的妖怪！葵在「天神屋」別館經營的「夕顏」 ...

10秒鐘美食教室：秒懂！那些料理背後的二三事 (二手書)

作者：Yan、岳家青審定

出版日期：2018-12-05

出版社：四塊玉文創

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為什麼叫愛玉？南北粽哪裡大不同？花枝、魷魚、章魚到底怎麼分？台灣的冰到底有幾種？讓超人氣圖文創作者「10秒鐘教室」教你用最有趣的方式認識食物！粉絲人數高達13萬！爆紅的網路圖文創作者──10秒鐘教室以 ...

食物解剖：飲食文化✕歷史演進✕料理技術✕食材圖鑑，一分鐘讀懂世界美食，品嚐世界百味餐桌！ (二手書)

作者：茱莉亞‧羅思曼

出版日期：2018-02-03

出版社：創意市集

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♣當食物遇上藝術＝不無聊美食百科，一起來探索飲食世界裡各種令人好奇的小知識！・你知道，公元1773年之後，美國人從喝茶改喝咖啡以示愛國之心？・你知道，唇齒留香、令人難忘的美味海膽，竟然是牠的生殖腺？・ ...

口感科學：由食物質地解讀大腦到舌尖的風味之源（收錄50道無國界全方位料理） (二手書)

作者：歐雷．莫西森、克拉夫斯．史帝貝克

出版日期：2018-12-01

出版社：大寫出版

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用一本書，完整解答「食物之所以美味」的世紀之謎。烹飪科學巨擘《食物與廚藝》哈洛德・馬基傾力推薦！──本書探索飲食經驗中至關緊要卻常遭忽略的面向，並指引讀者瞭解食材結構和利用烹飪方式調整食物質地，讀來有 ...

燜燒鍋餐桌美食：70款超人氣料理挑戰30天成為大廚

作者：CASEMIE生活美學家

出版日期：2024-09-01

出版社：金儷實業股份有限公司

匯集70道人氣食譜，挑戰30天成為烹飪高手，附有主廚示範影片，讓你輕鬆掌握料理技巧。◎代理經銷白象文化《燜燒鍋餐桌美食》不僅是一本文字食譜，更是家庭廚房的溫暖伙伴。每一道精心設計的料理，從健康的蔬食 ...

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