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職人精神

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京町家：京都町家的美感、設計與職人精神 (二手書)

作者：淡交社編集局
出版日期：2019-10-30
出版社：健行
二手書交易資訊
★ 從裡到外、從結構到生活，了解町家的設計、藝術，與文化歷史的呈現。★ 詳細解釋町家建築的每一處細節，例如蟲籠窗、犬矢來、坪庭等常見卻陌生的組合，看見町家不同的樣貌。★ 嚴選二十家由町家打造而成的特色 ...

職人新經濟：手工精神的文藝復興，品味與消費文化的再造。 (二手書)

作者：理查・E・歐塞霍
出版日期：2019-08-07
出版社：八旗文化
二手書交易資訊
全球文化經濟新風向，新型態的傳統職人經濟正興盛。看文化底蘊豐厚的年輕一代，如何詮釋新世代職人勞動美學，將傳統低階的手工勞動，轉變為帶有精英階級的品味創造行業，呈現當代城市經濟的靈魂和消費文化新趨勢！． ...

書店旅圖：走進全球21間特色書店，感受書店故事、理想和職人精神 (二手書)

作者：金彥鎬
出版日期：2019-04-25
出版社：聯經出版事業股份有限公司
二手書交易資訊
金彥鎬（韓國坡州出版城幕後推手、資深出版人金彥鎬）：當一個人在人生路上陷入徬徨之際，最好的去處非書店莫屬；被無以言說的孤寂圍困之時，能讓靈魂得到撫慰的空間也是書店。只要世界上依然有這樣的書店存在著，人 ...

威士忌尋道之旅︰日本威士忌中的職人精神與美學之道 (二手書)

作者：戴夫．布魯姆
出版日期：2019-08-01
出版社：大石文化
二手書交易資訊
這是一趟深度探索日本蒸餾廠，尋找「威士忌道」的旅程。全球首屈一指的威士忌作家戴夫‧布魯姆，在這本書中說出了日本威士忌的故事，揭露了這個迷人威士忌文化背後的理念，以及何以這些理念與日本職人工藝的概念不謀 ...

壽司魂 (二手書)

作者：法蘭基．阿拉爾貢
出版日期：2020-04-01
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
——從美食國度前往職人之地——一位法國人追尋壽司靈魂的美味旅程。你真的瞭解壽司嗎？在這小小一塊好吃的壽司背後，究竟蘊藏著什麼樣的知識及故事？壽司又具備何種魅力，讓挑剔的法國人也為之傾倒？本書作者法蘭基 ...

東京麵包極選之味：超過1000款麵包超完整介紹+161家職人烘焙坊第一手品嘗筆記，行家精神一吃入魂！ (二手書)

作者：朝日新聞出版
出版日期：2020-04-29
出版社：幸福文化
二手書交易資訊
☆世界麵包冠軍/ 陳永信、陳耀訓 感動推薦☆「足以迷倒全人類的麵包都在這裡！！！」給懷抱烘焙夢想、正投入烘焙產業及熱愛烘焙的人必看的東京麵包盛典☆你吃的不僅是「麵包」，而是「精品」！☆深入剖析各式人氣 ...

東京好咖啡：品嚐職人的究極精神 (二手書)

作者：川口葉子
出版日期：2014-03-23
出版社：流行風
二手書交易資訊
堅持手沖，杜絕機械化，透過一杯熱咖啡，一窺日本人的究極精神。專業，是一份禮物。一杯手沖咖啡，蘊含多少情感與溫度，輕啜一口就能明白。穿梭在時尚街頭，夾雜在步調極快的人群中，有時我們會被一縷咖啡香吸引，因 ...

經營之神的初心3：松下幸之助的職人精神 (二手書)

作者：松下幸之助
出版日期：2015-07-30
出版社：春光
二手書交易資訊
．系列銷售突破333萬冊！．歷時40年仍被奉為職場指標的經典！．松下幸之助親筆撰寫，傳授堅持初心、兼顧理想和工作熱情的關鍵！．29萬名員工讀過都說：｢若能生在松下先生的年代，當面向他學習該多好！」這是 ...

書店旅圖：走進全球21間特色書店，感受書店故事、理想和職人精神 (電子書)

作者：金彥鎬
出版日期：2019-04-25
出版社：聯經出版事業股份有限公司
金彥鎬（韓國坡州出版城幕後推手、資深出版人金彥鎬）：當一個人在人生路上陷入徬徨之際，最好的去處非書店莫屬；被無以言說的孤寂圍困之時，能讓靈魂得到撫慰的空間也是書店。只要世界上依然有這樣的書店存在著，人 ...

經營之神的初心3：松下幸之助的職人精神 (二手書贈品)

作者：松下幸之助
出版日期：2015-07-30
出版社：春光
二手書贈品
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經營之神的初心3：松下幸之助的職人精神 (二手書贈品)

作者：松下幸之助
出版日期：2015-07-30
出版社：春光
二手書贈品
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巨匠父親的技與心:壽司之神小野二郎傳承一甲子職人精神的經典脈絡

作者：根津孝子
出版日期：2024-03-30
出版社：出色文化事業出版社
「應該還能更好吃，我要做出更好吃的壽司」——小野二郎「當被問及座右銘時，我毫不猶豫地會回答『持續就是力量』。因為我親自見證了小野二郎這個人。」——小野禎一小野二郎師傅八十三歲那年，被金氏世界紀錄認定為 ...

台灣醬油誌 風土與時間的美味指南：釀造文化×傳統工法×職人精神×原料剖析×達人品鑑×料理應用，最完整的台灣醬油全紀錄 (二手書)

作者：常常生活文創編輯部
出版日期：2016-10-14
出版社：常常生活文創股份有限公司
二手書交易資訊
種一把好豆，勺一瓢甘泉，在樸實無華的日常作息中，現實台灣好風味。走訪37家台灣知名醬油作坊，看見職人的勤奮、堅持、良心與喜悅。超過100款台灣道地自產醬油，嚐出豐富、多元、溫潤的在地好滋味。提味的聖品 ...

東京麵包極選之味：超過1000款麵包超完整介紹+161家職人烘焙坊第一手品嘗筆記，行家精神一吃入魂！ (電子書)

作者：朝日新聞出版
出版日期：2020-04-29
出版社：幸福文化
☆世界麵包冠軍/ 陳永信、陳耀訓 感動推薦☆「足以迷倒全人類的麵包都在這裡！！！」給懷抱烘焙夢想、正投入烘焙產業及熱愛烘焙的人必看的東京麵包盛典☆你吃的不僅是「麵包」，而是「精品」！☆深入剖析各式人氣 ...

和食雙神套書(一套兩冊)：1小野二郎的世界：壽司之神終極手藝與精神2天婦羅之神：和食巨匠的職人信念

作者：里見真三、早乙女哲哉
出版日期：2024-08-01
出版社：出色文化事業出版社
「我的夢想是工作，然後，倒下然後死去。」 淬鍊超過70年 成就世界第一握壽司！ 壽司之神→小野二郎‧江戶前壽司料理技藝大公開 原寸寫真追蹤、壽司製作過程全紀錄 如何效仿小野二郎，專業地挑選壽司 ...
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