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根津孝子

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巨匠父親的技與心:壽司之神小野二郎傳承一甲子職人精神的經典脈絡

作者：

根津孝子

出版日期：2024-03-30
出版社：出色文化事業出版社
「應該還能更好吃，我要做出更好吃的壽司」——小野二郎「當被問及座右銘時，我毫不猶豫地會回答『持續就是力量』。因為我親自見證了小野二郎這個人。」——小野禎一小野二郎師傅八十三歲那年，被金氏世界紀錄認定為 ...
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