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一支攪拌棒,輕鬆完成超人氣糕點:蛋糕、泡芙、司康、布丁、塔派、瑪芬、冰淇淋…,省錢省空間又便利的美味配方 (二手書)
作者:
荻田尚子
出版日期:2019-07-10
出版社:
出版菊
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★不需要桌上型攪拌機,只要一支好收納的手持攪拌棒!★省錢、省空間,不只糕點,連料理都用得上★混拌、切碎、打發,全都變得輕鬆,魔法般製作出完美甜點!所有廚房的救星!只要一支攪拌棒,就能輕鬆完成所有想作的 ...
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河田勝彥最基本而完美的糕點配方:310個技巧與訣竅,547張步驟圖解,「AU BON VIEUX TEMPS」人氣糕點大公開! (二手書)
作者:
河田 勝彥
出版日期:2017-03-01
出版社:
出版菊
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50年經驗,東京人氣糕點店「AU BON VIEUX TEMPS」唯一著作!頂級大師的糕點課必備的技巧與訣竅+詳盡的作法步驟不能錯過收藏河田勝彥大師的完美配方 河田大師50年經驗大公開!這本書,是河田 ...
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戚風鹹蛋糕&戚風甜蛋糕Chiffon sale&sucre:真簡單!最想學!滿足你的味蕾,傳達你的心意! (二手書)
作者:
小島喜和
出版日期:2011-09-01
出版社:
出版菊
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只要一個模型就能有千變萬化的蛋糕出爐!口感潤澤、膨鬆柔軟的戚風蛋糕,一直是大家最喜歡也最想學的一種。麵糊的材料非常單純:雞蛋、砂糖、低筋麵粉、油、水和鹽即可。都是家?堻銴漭i得的材料,想到時立刻就能製 ...
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法式糕點百科圖鑑:終極版!收錄糕點狂熱份子不能錯過的132種法式甜點,最詳盡的起源、典故與完整配方 (二手書)
作者:
山本ゆりこ
出版日期:2020-06-15
出版社:
大境
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★ 132種正統法式糕點最詳盡的「圖文資料寶庫」★ 完整收錄132種糕點的起源、典故、歷史、演進與配方★ 糕點師、飲食記者、編輯、翻譯、饕客不可少的一本!以詳細的起源與典故,加上完整配方,為你直通法式 ...
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吃過就感動的乳酪蛋糕:一定要擁有的烘烤與免烤乳酪蛋糕配方!溫度、組合、攪拌法、烘烤判斷…,掌握所有頂級美味的訣竅!
作者:
小嶋留味
出版日期:2022-12-12
出版社:
出版菊
★ 日本人氣糕點名師+暢銷作家-小嶋老師最新著作★ 其他乳酪蛋糕食譜沒有說的“訣竅”!★ 詳細列出多年製作經驗下,溫度、乳酪品牌組合、攪拌法、烘烤程度…等製作訣竅好吃與頂級美味只在一線之隔!一點點的“ ...
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簡單!美味!最實用的鑄鐵鍋日常料理:家有鑄鐵鍋必學!享受熱騰騰、營養不流失、上桌有面子的家常菜 (二手書)
作者:
藤井惠
出版日期:2017-01-03
出版社:
出版菊
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★100%善加利用你的鑄鐵鍋!天天用才划算!★★★★★5星好評-藤井惠老師,傳授最實用的家常菜!★蒸。煮。烤。湯。義大利麵。烏龍麵。蛋料理。鍋品。炊飯14-18cm小家庭恰恰好的時尚料理6大特色,鑄鐵 ...
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三明治大全:23家日本人氣名店,三明治、漢堡、貝果、帕尼尼、熱狗、捲餅…暢銷配方151道全公開! (二手書)
作者:
柴田書店
出版日期:2015-04-09
出版社:
大境
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絕不能錯過的三明治寶典!收錄23家日本人氣名店151道暢銷配方!ANDERSEN╱Paul╱VIRON╱DEAN & DELUCA╱Boulangerie Takeuchi...大排長龍美味三明治的詳 ...
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立即享瘦,減醣瘦身家常菜200道:一天三餐正常吃、不必餓肚子忍耐,無壓力的自由搭配減醣餐! (二手書)
作者:
市瀨悅子
出版日期:2019-08-12
出版社:
出版菊
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想減醣瘦身,但一口飯都不能吃…實在太痛苦?你一定要看這一本!為什麼本書能夠助您〝立即享瘦〞!關鍵在於…★ 不用算熱量,一看就懂的瘦身原理!★ 使用常見的食材、基本的調味料來製作★ 吃少量的米飯或麵類也 ...
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立即享瘦,減醣瘦身家常菜200道:一天三餐正常吃、不必餓肚子忍耐,無壓力的自由搭配減醣餐!
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市瀨悅子
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平底鍋薄煎餅&熱鬆餅 Pancake & Hotcake :超簡單!好豐富!滿足你的味蕾,傳達你的心意! (二手書)
作者:
大坪譽
出版日期:2011-06-04
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只平底鍋就能迅速完成,想吃的時候立即可以動手!只要1只平底鍋,就能享受紐約人最喜愛的薄煎餅&熱鬆餅!「平底鍋薄煎餅&熱鬆餅Pancake&Hotcake」書中以鹹口味傾向正餐享用的是薄煎餅;鬆軟香甜的 ...
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生牛奶糖與手工糖果:日本大排長龍的生牛奶糖 3種材料及鍋子即可完成!63道甘甜誘惑 (二手書)
作者:
上村真巳
出版日期:2011-01-17
出版社:
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日本大排長龍的生牛奶糖,只需3種材料及鍋子即可完成! 風靡全日本造成大排長龍的生牛奶糖,本書的獨家配方,只需3種材料+鍋子即可輕鬆在家製作。參照書中詳盡的焦糖色澤表,連溫度計都不需要!還有不使用爐火只 ...
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終極版糕點教科書:74道超簡單甜品+必學超人氣蛋糕,超過1000張步驟圖解,有這本保證不失敗! (二手書)
作者:
柳瀬久美子
出版日期:2014-04-17
出版社:
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如果只能選一本,就是它了!學習糕點製作的終極本!日本熱銷,台灣火速上市!自己做100%吃得更安心!這本『終極版糕點教科書』網羅了各種最受歡迎、大家最想學會,也最經典的糕點:日劇裡慶生一定會有的草莓鮮奶 ...
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生牛奶糖與手工糖果:日本大排長龍的生牛奶糖 3種材料及鍋子即可完成!63道甘甜誘惑 Caramel & Confiserie (二手書)
作者:
上村真巳
出版日期:2015-02-12
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日本大排長龍的生牛奶糖,只需3種材料+鍋子即OK!100%健康無添加!焦糖醬、牛奶抹醬、水果軟糖…全都能輕鬆做!風靡全日本造成大排長龍的生牛奶糖,本書的獨家配方,只需3種材料+鍋子即可輕鬆在家製作。參 ...
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法式烘餅&可麗餅Galette &Crepe 超好學!大美味!滿足你的味蕾,傳達你的心意! (二手書)
作者:
三宅郁美
出版日期:2011-09-01
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料理、點心大百科(5):幸福可愛的人氣手作甜點 (二手書)
作者:
本間節子
出版日期:2011-04-03
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日本服部營養專門學校 校長服部幸應先生推薦五星級日本人氣料理達人聯手打造的好學•易做親子料理點心食譜書不管小朋友、大朋友,只要跟著步驟一起動手就能做出一道道美味可口的 家庭料理•派對大餐•可愛甜點享受 ...
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