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法式料理聖經 (二手書)

出版日期:2018-06-07
二手書交易資訊
名廚

茱莉雅‧柴爾德

的首部經典食譜,原文出版超過 50 週年紀念版 史上聞名全球,料理界中的經典!茱莉雅‧柴爾德不只成功改變了全美對飲食的態度、信念與文化,堪稱揭開席捲美國五十多年的飲食革命的廚神,更 ...

茱莉雅的私房廚藝書:一生必學的法式烹飪技巧與經典食譜 (二手書)

出版日期:2013-08-01
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你想要偷看名廚Julia的料理筆記本嗎?這本廚藝小書,正是從她的私人筆記本中整理出來的料理絕招。內含許多Julia本人筆記本中的獨門祕訣,如紅醬、奶油蛋黃醬怎麼做,蛋糕什麼時候才熟了、如何脫模,肉要以 ...

法式料理聖經

出版日期:2023-07-05
★全新套色改版,依主題、菜餚的變化加上色框及線框,讓層次更加清晰★長銷超過半個世紀!料理界的經典!超過百道法式食譜!「只要步驟正確,任何人在任何地方都可以採用法式烹飪手法煮食。」 食材處理❌酒品搭配❌ ...

我在法國的歲月─名廚茱莉雅‧柴爾德回憶錄 (二手書)

出版日期:2008-04-01
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美國名廚

茱莉雅‧柴爾德

用自己的詞彙與文句,娓娓描述她在法國度過的那一段令人迷醉的時光。在法國,她愛上了法國菜,也找到了一生的志業。拿到了藍帶學院畢業文憑後,茱莉雅開始教授廚藝,並與另兩位美食家席夢‧貝 ...

茱莉雅的好時光:烹飪巨人茱莉雅.柴爾德傳記 (二手書)

出版日期:2014-10-30
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20歲前,她是個慒懂少女。30歲時,她掌握了情報單位的所有資訊。40歲前,她不會做菜,只會吃。50歲時,她成了家喻戶曉的廚神。茱莉雅•柴爾德的精采人生被拍成電影《美味關係》(Julie & Julia ...

法式料理聖經

出版日期:2018-06-07
二手書徵求
名廚

茱莉雅‧柴爾德

的首部經典食譜,原文出版超過 50 週年紀念版 史上聞名全球,料理界中的經典!茱莉雅‧柴爾德不只成功改變了全美對飲食的態度、信念與文化,堪稱揭開席捲美國五十多年的飲食革命的廚神,更 ...

法式料理聖經

出版日期:2023-07-05
★全新套色改版,依主題、菜餚的變化加上色框及線框,讓層次更加清晰★長銷超過半個世紀!料理界的經典!超過百道法式食譜!「只要步驟正確,任何人在任何地方都可以採用法式烹飪手法煮食。」 食材處理❌酒品搭配❌ ...

我在法國的歲月─名廚茱莉雅‧柴爾德回憶錄

出版日期:2008-04-01
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美國名廚

茱莉雅‧柴爾德

用自己的詞彙與文句,娓娓描述她在法國度過的那一段令人迷醉的時光。在法國,她愛上了法國菜,也找到了一生的志業。拿到了藍帶學院畢業文憑後,茱莉雅開始教授廚藝,並與另兩位美食家席夢‧貝 ...

茱莉雅的好時光:烹飪巨人茱莉雅.柴爾德傳記

出版日期:2014-10-30
二手書徵求
20歲前,她是個慒懂少女。30歲時,她掌握了情報單位的所有資訊。40歲前,她不會做菜,只會吃。50歲時,她成了家喻戶曉的廚神。茱莉雅•柴爾德的精采人生被拍成電影《美味關係》(Julie & Julia ...

法式料理聖經(II):經典的延續

出版日期:2018-11-08
細膩與創新、特製精美插圖與主解說,茱莉雅打開食譜的眼界,超越想像力的深層味蕾,究極心靈與官能的結合,探索法式迷人滋味。享譽全球的名廚茱莉雅,擁有最傳奇的兩部食譜經典代表作,繼第一冊《法式料理聖經》後, ...


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