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是一種簡單好學，不容易失敗的烘焙點心，傳統的作法是將蛋、砂糖、麵粉、奶油以相同的份量一起拌勻，再入模烘烤，因為使用多量的奶油和砂糖，所以味道濃郁，較不符合現代人對健康的要求。這本書不添加奶油，而 ...
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不會切蛋糕的犯罪少年
作者：
宮口幸治
出版日期：2020-09-29
出版社：
遠流出版事業股份有限公司
【日本熱銷破50萬本‼】兒童精神科醫師、少年院法務技官，揭露犯罪少年的真相──從教育、司法、社會，乃至我們每個人，如何一步步將需要協助的孩子推往地獄？ 作者原為兒童精神科醫師，由於深感自己的無力與醫療 ...
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究極蛋糕甜點裝飾技法 (二手書)
作者：
熊谷裕子
出版日期：2014-09-30
出版社：
邦聯文化事業有限公司
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★日本亞馬遜書店、樂天網站4顆星以上的評價、廣受讀者一致讚賞的推薦書籍★①簡單易懂，讓不擅長裝飾的我也能輕鬆完成！！－Ｒ小姐②對烘焙入門的初學者的人來說是強而有力的一本書！－花子小姐③是目前為止最淺顯 ...
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唯美韓系鮮奶油蛋糕解構全書：鬆軟蛋糕體X風味夾層X質感抹面X擠花裝飾，JOY’S KITCHEN的38款名店訂製款配方
作者：
趙恩伊
出版日期：2024-03-28
出版社：
台灣廣廈
Instagram超過7萬人追蹤！甜點架式、某某法式甜點，雙主廚力推！紅遍韓國、香港、泰國、星馬的鮮奶油
蛋糕
名師，首度公開38款親自設計的「夢幻韓系蛋糕」，分層拆解鮮奶油夾層、抹面、擠花的製作祕訣，用 ...
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沒禮貌的蛋糕 (二手書)
作者：
若波特．沃特金斯
出版日期：2017-03-01
出版社：
時報文化出版企業股份有限公司
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★ 2016 美國以撒‧傑克‧濟慈獎 Ezra Jack Keats Book Award☆新插畫家獎☆☆馬偕兒童醫院 主治醫師 黃瑽寧☆☆兒童文學工作者 李貞慧☆☆林希陶臨床心理師☆★☆☆各界專家一 ...
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無麩質健康磅蛋糕 (二手書)
作者：
多森サクミ
出版日期：2020-02-11
出版社：
邦聯文化事業有限公司
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►►用米穀雜糧粉取代麵粉低敏，營養價值又高，還能增加口感及風味►►用植物油取代奶油口感清爽不膩，再用豆漿補足濃郁感 ►►用香蕉泥等取代雞蛋加入保水力強的材料，不加蛋一樣能維持濕潤感基本的磅
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不 ...
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大排長龍的螞蟻蛋糕店 (二手書)
作者：
福澤由美子
出版日期：2016-11-17
出版社：
九童國際文化事業有限公司
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大排長龍“好吃”的繪本故事來囉！ (感受愛～分享～希望)一群螞蟻們東撿西撿搬一些掉在地上或盤子上的甜點碎片,原來他們在一間甜點店,看到櫥窗裡許多漂亮的甜點後,他們有個想法……是什麼樣的店會讓人想要大排 ...
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盒子甜點【分層全圖解】：第一本多層次盒子蛋糕&水果奶酪杯專書！從蛋糕體烘焙、內餡製作到組合裝飾，簡單做出團購秒殺級美食！
作者：
張恩英
出版日期：2023-08-03
出版社：
台灣廣廈
甜點主廚郭士弘、烘焙職人巧兒灶咖、網購宅配名店「黑手甜點」、網路接單工作室「花甜裡夏」，誠摯推薦！IG高顏質美食、超夯網購點心──「盒子甜點」從基本到變化技法一次學會！從高人氣的草莓與芒果，到吃不膩的 ...
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在家狂接單！羅爸的人氣美味秒殺甜點： 17種超好評蛋糕X7種高回購率中式糕點X10種派對點心，網路接單、小資創業、年節送禮必學清單！ (二手書)
作者：
羅因福（羅爸）
出版日期：2019-06-13
出版社：
繪虹
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在家狂接單的美味秒殺甜點祕方一次公開！「超人氣國民烘焙老爸」羅因福 超好評！回購率最高！中西式
蛋糕
X糕點X餅乾X派塔X點心減糖、減油、不減魅力的好吃關鍵一本在手，也能小資創業！一年四季都熱賣！★FB評 ...
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不會切蛋糕的犯罪少年（2）
作者：
宮口幸治
出版日期：2024-08-12
出版社：
尖端出版
2022新書大賞第2名、Amazon暢銷榜、在日銷售突破110萬本的暢銷議題書──完全漫畫化！《不會切
蛋糕
的犯罪少年》作者以兒童精神科醫師、少年院法務技官的身分，揭開這些少年們犯罪的真相──認知功能障 ...
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職人級奶油蛋糕【技法全圖解】：零基礎也學得會！從蛋糕體、奶油夾餡、抹面工序到裝飾組合，分層解構做出兼具美味與視覺的高質感甜點
作者：
朴祗賢
出版日期：2022-05-05
出版社：
台灣廣廈
★質地柔軟濕潤的海綿
蛋糕
，再加上鮮奶油裝飾和水果夾心，交織成難以抗拒的甜點！★從打發奶油、夾餡抹面、到裝飾組合及分切蛋糕，獻給你職人級的製作技巧！甜點主廚 / 郭士弘、甜點架式主廚 / Jasmine ...
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職人級蛋糕捲【技法全圖解】：零基礎也學得會！從口味配方、烘焙技法、到組合裝飾，一次學會「蛋糕體綿密濕潤」、「奶油霜濃郁滑順」的高級感美味甜點
作者：
朴祗賢
出版日期：2022-05-05
出版社：
台灣廣廈
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捲那蓬鬆的蛋糕體，一口咬下爆出奶霜內餡的邪惡美味嗎？★你著迷那柔滑細膩的奶油淋醬，大口咬下包裹著蛋糕體的豐富滿足感？★首次公開店內配方，咖啡廳才能享受到的美味，在自家廚房就能實現！Yout ...
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做蛋糕給狗狗吃：39種專屬蛋糕與造型點心，跟毛孩一起懂吃懂吃
作者：
狗尾巴草毛孩私廚
出版日期：2024-08-05
出版社：
重版文化整合事業股份有限公司
一切都是為了狗！當疫情的時候，每個人關在家裡變出各種花樣做麵包、養花草、學習十八般武藝時⋯⋯她萬萬沒想到，居然，開啟了人生的另一扇窗，成為毛小孩甜點師，從此丟下筆桿換成改麵棍。＃從打死不進廚房的兩性作 ...
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