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熊谷裕子

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終於發現秘訣！巧克力甜點完美製作技巧：靠這本一次學會甜點名師的不失敗秘訣！ (二手書)

作者：

熊谷裕子

出版日期：2014-10-23
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
想要製作巧克力甜點就從了解巧克力開始！★介紹各種適合用來製作甜點的巧克力種類，解說各巧克力的屬性。★精美的圖片與詳細的步驟圖，徹底解說不失敗的關鍵技巧！★例舉出外行人會犯的錯誤，與成功例作比較，改變錯 ...

究極蛋糕甜點裝飾技法 (二手書)

作者：

熊谷裕子

出版日期：2014-09-30
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
★日本亞馬遜書店、樂天網站4顆星以上的評價、廣受讀者一致讚賞的推薦書籍★①簡單易懂，讓不擅長裝飾的我也能輕鬆完成！！－Ｒ小姐②對烘焙入門的初學者的人來說是強而有力的一本書！－花子小姐③是目前為止最淺顯 ...

真的簡單！第一次就烤出甜心蓬蓬泡芙：外皮總是軟軟塌塌？跟著熊谷裕子這樣做，讓泡芙每次都完美膨脹！ (二手書)

作者：

熊谷裕子

出版日期：2017-04-05
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
日本美女烘焙師

熊谷裕子

私房技法泡芙完美膨脹的秘訣教給你！滿溢著絲滑卡士達醬的泡芙，是一道從小孩到大人都非常喜好的甜點。沒有比當美味的泡芙充盈齒頰時更幸福的時候了！草莓泡芙、閃電泡芙、巧克力手指泡芙…… ...

真的簡單！第一次就烤出漂亮馬卡龍：表面光滑，口感爽脆，色彩繽紛，還有蕾絲裙邊！ (二手書)

作者：

熊谷裕子

出版日期：2014-08-01
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
「漂亮馬卡龍的背後，總有無數次的失敗。」這句話或許其來有自，但是，更大原因也許是您尚未接觸到此書……？不知道蛋白霜要打到甚麼程度？沒關係！本書每個階段的製作步驟皆搭配圖文講解，並貼心提醒您成功烤出漂亮 ...

花漾美感手作餅乾美化技巧：擄獲視覺、席捲味覺，一起來完成精緻度最高的手工餅乾吧！ (二手書)

作者：

熊谷裕子

出版日期：2016-09-19
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
擄獲視覺、席捲味覺一起來完成精緻度最高的手工餅乾吧！日本美女烘焙師．

熊谷裕子

這次不是蛋糕，改做餅乾囉！不光是味覺，視覺上也擁有絕佳享受，現在開始跟老師一起做餅乾吧！餅乾耐放又易於攜帶，是非常適合用來送 ...

我在家做的專業甜點 (二手書)

作者：

熊谷裕子

出版日期：2010-07-12
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
【本書特色】本書所教授的甜點都是超好吃、超熱賣的人氣甜點。作者有相當豐富的烘焙經驗，在本書中提供許多烘焙糕點的祕訣與捷徑。【內容簡介】7堂課，從業餘烘焙愛好者變達人　熱愛在家庭烘焙甜點的您，是否對自己 ...

蛋糕彩妝師 (二手書)

作者：

熊谷裕子

出版日期：2007-11-16
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
本書作者從事法國糕點工作近10年，是西點製作的專家。作者曾到巴黎里傑斯咖啡店接受法國糕點師課程訓練，並經歷三家店的磨鍊，從中學會許多高明的技巧，其後創辦西點教室「Craive Sweets Kitch ...

誘人蛋糕的裝飾魔法：蛋糕這樣裝飾才吸睛！讓您躍身專業級的完美裝飾技巧！ (二手書)

作者：

熊谷裕子

出版日期：2015-12-21
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
＊作者不只累積國內外製菓經驗，更經營甜點教室，現在不用飛到日本，也能學習熊谷老師的手藝！＊基本麵糊做成各種形狀蛋糕 x 擠花裝飾 x 淋面與抹面裝飾 x 巧克力裝飾＝激發出您的無限可能！＊清楚的全彩圖 ...

蛋糕彩妝師 (二手書贈品)

作者：

熊谷裕子

出版日期：2007-11-16
出版社：瑞昇文化
二手書贈品
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常溫糕點華麗魔法 (二手書)

作者：

熊谷裕子

出版日期：2018-07-12
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
再怎麼樸素的點心，只要施點簡單魔法就能成為矚目焦點♪本書針對3大常溫糕點——溼潤蛋糕、甜塔、酥餅，從基本作法到實用裝飾技法，由日本點心職人詳實傳授。◆鏡面光澤——塗上果醬呈現亮澤感鳳梨&椰子翻轉蛋糕、 ...

一學就會！達人級蛋糕甜點裝飾技法 (二手書)

作者：

熊谷裕子

出版日期：2016-02-26
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
想要輕鬆學會達人等級的蛋糕裝飾技法嗎？不論是大型蛋糕或是精巧小甜點，都能隨心所欲製作出令人驚豔款式喔！本書作者為了讓想要精進蛋糕裝飾技法的的讀者，也能在家輕鬆做出專業級美味蛋糕甜點，便以她多年來的料理 ...

完美基底 帶出蛋糕精緻美感：兼具口感和美觀性，讓蛋糕的價值大幅提升 (二手書)

作者：

熊谷裕子

出版日期：2018-03-05
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
多下點功夫，為美味的蛋糕畫龍點睛！日本美女烘焙師

熊谷裕子

教您做出驚艷全場的完美基底為什麼做出來的蛋糕每次都東倒西歪、奇形怪狀，和原先預想的狀態總是不一樣？當下或許會安慰自己「管他的，又不是要擺在店裡賣 ...

法式小甜點 在家出爐！ (二手書)

作者：

熊谷裕子

出版日期：2012-05-19
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
如首飾般精緻閃亮的時髦點心在家製作專業級的法式小甜點 彩色的小餅乾、甜蜜的夾心巧克力、耀眼的七彩馬卡龍、化在嘴裡甜在心裡的手工棉花糖、多樣化的水果軟糖與牛奶糖…。這些造型賞心悅目，精緻地像從珠寶 ...

真的簡單！第一次就烤出香濃磅蛋糕：這麼簡單製作磅蛋糕，初學者也可以立刻上手 (二手書)

作者：

熊谷裕子

出版日期：2015-12-03
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
俐落的流線外型及令人陶醉的時尚感，誕生於英國，成長自法國，從奶油、雞蛋、砂糖和麵粉各取一磅，故稱磅蛋糕，在台灣又另名重奶油蛋糕、布丁蛋糕。掌握六大步驟，輕鬆簡單烤出香濃磅蛋糕★(1) 需用好的材料請用 ...

從0開始學做蛋糕卷 (二手書)

作者：

熊谷裕子

出版日期：2011-04-27
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
　　蛋糕店櫥窗中的甜點，色彩繽紛的模樣，總讓人垂涎欲滴，尤其是切面超可愛的蛋糕卷，更具有豐富的樣貌，有的是咖啡或抹茶口味的蛋糕體，有的是內餡中加入水果、紅豆或栗子等餡料，變化多端，真叫人目不轉睛。　　 ...
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