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製酒

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DIY自家釀酒術：累積20年製酒實驗，無私公開自家釀酒心法，解放美酒風味之奧祕 (二手書)

作者：Shiba、施愛兒
出版日期：2015-03-01
出版社：晨星
二手書交易資訊
自家釀造酒的歷史其實與人類飲酒的歷史等長，釀酒通常由糧食和水果植物發酵製成，據考古出土，新石器時代蘇美人就曾留下了啤酒製作方法的相關文獻，除了少數不飲酒的民族，釀酒與喝酒的魅力自古可說是無人可擋。本書 ...

醉人植物博覽會：香蕉、椰棗、蘆薈、番紅花……如何成為製酒原料，釀造啜飲歷史（暢銷回歸版） (二手書)

作者：艾米．史都華
出版日期：2022-01-28
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
二手書交易資訊
★亞馬遜網路書店分類排行榜第一名、讀者四顆半星評價。★2014年國際烹飪專業協會（IACP）評審選書。★2014年北加州書籍獎。★收錄超過50種調酒酒譜。★附有上百幅植物插畫。每一杯酒都來自一株植物。 ...

藥物讓人上癮：酒精、咖啡因、尼古丁、鎮靜劑與毒品如何改變我們的大腦與行為（全新增修版）

作者：威爾基．威爾遜、辛西雅．庫恩、史考特．舒瓦茲維德、雷．海瑟．威爾遜、傑瑞米．福斯特
出版日期：2019-11-27
出版社：大家出版
★英美長銷20年，全新增修改版補充最新研究結果，也探討當今常見的興奮劑及處方藥物濫用問題、電子菸相關研究、合成大麻及各種你可能上癮的藥物危機不恐嚇、不美化，不侮辱智商用客觀、科學的方式認識日常接觸的精 ...

水果酒釀造與藥酒泡製DIY (二手書)

作者：陳明造、謝建元
出版社：藝軒圖書出版社
二手書交易資訊
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鄉間小路 第46卷 9月號/2020：清酒飲樂事 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2020-09-01
出版社：財團法人豐年社
清酒飲樂事清透如水，卻能飲出稻米與酵母反應而成的絕妙滋味。這通常在居酒屋或日本料理店才喝得到的清酒，塑造了「清酒＝日本」的既定印象。但其實臺灣也有過一段輝煌的清酒時代。日治時期，清酒釀造技術傳入臺灣， ...

醉人植物博覽會：香蕉、椰棗、蘆薈、番紅花……如何成為製酒原料，釀造啜飲歷史（暢銷回歸版）

作者：艾米．史都華
出版日期：2022-01-28
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
★亞馬遜網路書店分類排行榜第一名、讀者四顆半星評價。★2014年國際烹飪專業協會（IACP）評審選書。★2014年北加州書籍獎。★收錄超過50種調酒酒譜。★附有上百幅植物插畫。每一杯酒都來自一株植物。 ...

自家製酒 200 品︰1天也可成的！果實酒、蔬菜酒、花&香草酒、茶酒及藥用酒全攻略 (二手書)

作者：福光佳奈子
出版日期：2021-05-05
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書交易資訊
來喝一杯吧！食材 × 推薦的基酒＝變化無窮自家特

製酒

和三五好友在家品嘗自製的酒子酒、鳳梨酒、葡萄酒，是人生一大樂事；在廚房裡用辣椒酒、大蒜酒、薑酒為料理畫龍點睛，是料理的樂趣之一；將陽台裡的花花草草製 ...

紅酒能，普洱茶為什麼不能 (二手書)

作者：許怡先
出版日期：2012-12-26
出版社：大宴出版
二手書交易資訊
第一次買普洱茶就要知道的10件事！台灣唯一獲得中國國家職業資格一級評茶師輕鬆帶你懂普洱、喝普洱、品普洱、藏普洱近年來普洱茶在台灣及中國迅速發展，但面對種茶與製茶非在地化的普洱茶，讓消費者對於如何選擇好 ...

鄉間小路 第47卷 5月號/2021：賣雜細 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2021-05-01
出版社：財團法人豐年社
在山城小鎮突感口渴嘴饞，城市裡到處都是的便利商店，此時卻在千里之外。萬念俱灰時，才發現眼前有間陳舊雜貨店，多買了金柑仔糖跟彈珠汽水，好似時光與過往疊合，重回刻在心底的那間雜貨店。「賣雜細喔──」從甩著 ...

鄉間小路 第45卷 6月號/2019：激酒 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2019-06-01
出版社：財團法人豐年社
封面故事■激酒kik-tsiú悶熱夏日的沁涼救星，非果香酒精交融的水果酒莫屬。為了年年享受微醺，每到夏季，不論鄉間或城市都蓄勢待發、把握時機，以酒封存果物滋味。梅李的酸澀、芒果的甜蜜……這些春夏之交的 ...

葡萄酒教父羅伯、派克：全球品味的制定者 (二手書)

作者：艾倫、麥考伊
出版日期：2006-06-01
出版社：財信
二手書交易資訊
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新版威士忌學：簡史、原料、製程、蒸餾、熟陳、調和裝瓶，追尋完美製程的究極之書

作者：邱德夫
出版日期：2020-12-23
出版社：寫樂文化有限公司
瘋狂增訂版：頁數560、圖片400+、新增6萬字全書勘誤改寫，新收錄烈酒競賽分析從製程、行銷到品飲，最歷久彌新的威士忌教科書新版精采內容【學品飲，更專業】＊那些有如都市傳說的威士忌，值得瘋狂追逐嗎？‧ ...

居酒屋煙燻料理：一人小酌、朋友聚餐，輕鬆做59道美味煙燻下酒菜＆實用選酒建議 (二手書)

作者：燻製道士
出版日期：2013-08-04
出版社：積木
二手書交易資訊
◆ 59道超美味燻製下酒菜！常見食材、簡單燻肉＆海鮮◆ 詳盡易懂的說明煙燻方法、重點、工具、超實用Q&A◆ 煙燻料理與酒的完美結合！專家推薦酒款「哇～超美味！原來製作煙燻料理這麼簡單！」你從來沒看過的 ...

2020年〔高分上榜必備題庫〕自動控制重點統整+高分題庫〔國民營事業/中鋼/中華郵政/鐵路/關務/臺灣菸酒〕

作者：翔霖
出版日期：2020-04-15
出版社：千華數位文化股份有限公司
二手書徵求
本書乃是針對有志於國家考試及公營事業機構甄試之學子所編寫，其較適用之對象與主要的訴求目的有下：一、 針對理工科系學生，對技術類考科有一定瞭解程度者。二、 希望以最短的複習時間取得最佳的考試成績者，所以 ...

2022自動控制重點統整+高分題庫：收錄近年國民營試題（國民營事業／中鋼／中華郵政／台酒／關務／經濟部）

作者：翔霖
出版日期：2022-01-20
出版社：千華數位文化股份有限公司
二手書徵求
本書乃是針對有志於國家考試及公營事業機構甄試之學子所編寫，其較適用之對象與主要的訴求目的有下：一、 針對理工科系學生，對技術類考科有一定瞭解程度者。二、 希望以最短的複習時間取得最佳的考試成績者，所以 ...
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