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【圖鑑版】食材冷凍保鮮大全 :專家教你124種常見食材的正確冷凍與解凍法!「保存食物風味 X 省錢省時省力 X 冰箱整齊衛生」祕訣大公開

作者:

西川剛史

出版日期:2023-06-08
出版社:台灣廣廈
首次公開!124種食材的冷凍和解凍技巧!Irene的美西灶腳 / 陳秭璇,真心推薦 運用「冰漬、殺菁、真空冷凍、油漬冷凍、薄扁冷凍」等冷凍術,讓食材100%保鮮,解凍後還能讓料理更美味。‧你是否一周採 ...

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