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調理食品

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食品的調理與營養計算 (二手書)

作者：營養與料理家庭料理研究小組
出版日期：2005-05-10
出版社：笛藤出版圖書有限公司
二手書交易資訊
料理乃健康之源、數據為推理之源●你知道嗎？量杯、計量匙下食品重量與熱量在烹調前後的變化，是有差異的。本書全彩圖片，詳列你一定要知道的各種食材烹調前後之差異數據及重要貼心資訊，使您可以培養出對食品的選擇 ...

休閒與調理食品商機剖析：中國大陸二線城市食品偏好大調查（中國大陸市調系列） (二手書)

作者：外貿協會、台北世界貿易中心
出版日期：2012-12-01
出版社：中華民國對外貿易發展協會
二手書交易資訊
在中國大陸經濟崛起態勢下，民眾不僅要吃得飽，更要吃得精緻、健康、時尚，安心食材及優質食品將更為重視。總人口超過13億的中國大陸，民眾消費力提升，花費在食品的支出占總消費支出的三至五成，2011年已躍升 ...

營養師的百變調理機食譜：從蔬果汁、冰品、湯粥、醬料到寶寶副食品，一機快速搞定，輕鬆打造健康飲食！ (二手書)

作者：劉怡里
出版日期：2019-04-12
出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司
二手書交易資訊
你家的調理機都沒在用？還不趕快拿出來，營養師教你輕鬆吃出食療力！　　生活忙碌，想吃得美味健康好困難？才沒這回事！把食材通通丟進調理機就好，翻轉廚房惱人繁雜的料理過程吧！如果你家的調理機都沒在用，趕快拿 ...

食力專題報導 第20期：食品業持續翻新！ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2019-07-08
出版社：厚策思維有限公司
隨著食品加工技術的進展，許多過去從未想過的食品一一上了餐桌；原本該走進餐廳品嚐的，現在上了貨架；原本該喝的香濃的，現在你咬起來酥脆！誰說老梗不能玩出新把戲？舊點子也能玩出新創意！. ...

史上最完整保存食活用圖鑑：日晒、鹽漬、糖漬、油封、風乾的食材調理，經過時間淬煉，變化出100種二次美味的保存食品！ (二手書)

作者：挪亞方舟文化創意工作室
出版日期：2018-11-01
出版社：和平國際文化有限公司
二手書交易資訊
「冰箱剩下的菜，好麻煩喔！」要如何延長食物的賞味期，又保留美味呢？史上最完整保存食圖鑑，收錄100種日常保存食品，教你活用食物保存法，即使做成保存食，營養也不流失！什麼是「保存食」呢？保存食就是由日晒 ...

史上最完整保存食活用圖鑑：日晒、鹽漬、糖漬、油封、風乾的食材調理，經過時間淬煉，變化出100種二次美味的保存食品！ (電子書)

作者：挪亞方舟文化創意工作室
出版日期：2018-11-01
出版社：和平國際文化有限公司
「冰箱剩下的菜，好麻煩喔！」要如何延長食物的賞味期，又保留美味呢？史上最完整保存食圖鑑，收錄100種日常保存食品，教你活用食物保存法，即使做成保存食，營養也不流失！什麼是「保存食」呢？保存食就是由日晒 ...

food NEXT食力 9月號/2021 第24期：這69天被迫按下停止鍵的餐飲業 (電子雜誌)

出版日期：2021-09-15
出版社：厚策思維有限公司
【目錄】CONTENTS｜封面故事｜l 10家餐飲品牌獨家專訪：欣葉、MUME、典華、金色三麥如何搶救生意？l 雲端廚房、Meal Kit、訂閱制等10大存妙方首度公開l 疫情後，餐飲業經營思維、供應 ...

正確保鮮！預調理美味家常菜：1次準備1週菜，天天速上桌！學會對的冷凍‧解凍技巧，留住營養，食材更好吃 (二手書)

作者：朝日新聞出版、鈴木徹監修、牛尾理惠料理示範
出版日期：2018-09-14
出版社：台灣廣廈
二手書交易資訊
用正確的冷凍技巧「預先調理」食材，不僅營養不流失，也更美味、保鮮期更長！趁假日空檔做好「半成品食材包」，平日下班即可迅速開飯。每天都在煩惱下班要做什麼菜，但平常又沒空買食材，真麻煩！買回來的食材就往冰 ...

食品的調理與營養計算

作者：女子營養大學出版社作
出版日期：1998-03-28
出版社：笛藤出版圖書有限公司
二手書徵求
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食品的調理與營養計算

作者：營養與料理家庭料理研究小組
出版日期：2005-05-10
出版社：笛藤出版圖書有限公司
二手書徵求
料理乃健康之源、數據為推理之源●你知道嗎？量杯、計量匙下食品重量與熱量在烹調前後的變化，是有差異的。本書全彩圖片，詳列你一定要知道的各種食材烹調前後之差異數據及重要貼心資訊，使您可以培養出對食品的選擇 ...

去火調理吃什麼特效食品速查

作者：張曄
出版日期：2013-02-01
出版社：電子工業出版社
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水產類調理食品加工過程品質調控理論與實踐

作者：張慜
出版日期：2013-01-01
出版社：中國醫藥科技出版社
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休閒與調理食品商機剖析：中國大陸二線城市食品偏好大調查（中國大陸市調系列）

作者：外貿協會、台北世界貿易中心
出版日期：2012-12-01
出版社：中華民國對外貿易發展協會
在中國大陸經濟崛起態勢下，民眾不僅要吃得飽，更要吃得精緻、健康、時尚，安心食材及優質食品將更為重視。總人口超過13億的中國大陸，民眾消費力提升，花費在食品的支出占總消費支出的三至五成，2011年已躍升 ...

營養師的百變調理機食譜：從蔬果汁、冰品、湯粥、醬料到寶寶副食品，一機快速搞定，輕鬆打造健康飲食！

作者：劉怡里
出版日期：2019-04-12
出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司
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你家的調理機都沒在用？還不趕快拿出來，營養師教你輕鬆吃出食療力！　　生活忙碌，想吃得美味健康好困難？才沒這回事！把食材通通丟進調理機就好，翻轉廚房惱人繁雜的料理過程吧！如果你家的調理機都沒在用，趕快拿 ...

史上最完整保存食活用圖鑑：日晒、鹽漬、糖漬、油封、風乾的食材調理，經過時間淬煉，變化出100種二次美味的保存食品！

作者：挪亞方舟文化創意工作室
出版日期：2018-11-01
出版社：和平國際文化有限公司
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