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鄭嘉慶、陳春容

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臺灣伴手禮饗宴

作者：陳春容、鄭嘉慶
出版日期：2023-07-10
出版社：五南圖書出版股份有限公司
★42道超人氣中西點心配方★★技能檢定×中式麵食×西點蛋糕×餅乾糖果★嚴選最受歡迎的伴手禮，鬆軟酥脆鹹甜中西式口味一書搞定！經典不敗結合無限創意，絕妙好滋味顛覆想像驚豔感官！製作步驟解說圖文並茂，輕鬆 ...

烘焙食品丙級技能檢定學術科考照攻略（麵包、蛋糕、餅乾）

作者：陳春容、鄭嘉慶
出版日期：2022-03-10
出版社：文字復興
◆最完整烘焙食品丙級（麵包項、蛋糕項、餅乾項）技術士技能檢定應檢資料。◆本書附有學科試題，提供讀者實地練習，並針對題目提供解析。◆依各試題詳列其題目、計算、配方、製作報告表及評分重點。◆每道試題的成品 ...

創意中式點心：發麵、水調類

作者：

鄭嘉慶、陳春容

出版日期：2017-06-25
出版社：五南圖書出版股份有限公司
顛覆中式點心的想像！ 你有想過中式點心也可以做得像西式點心般可愛，甚至外觀足以媲美法式點心般吸引人嗎？本書中的西瓜發糕、五彩發糕、小玉西瓜包等就是要顛覆你對中式點心的想像！又比如兒時回憶中傳 ...

創意中式點心：發麵、水調類 (二手書)

作者：

鄭嘉慶、陳春容

出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書交易資訊
顛覆中式點心的想像！ 你有想過中式點心也可以做得像西式點心般可愛，甚至外觀足以媲美法式點心般吸引人嗎？本書中的西瓜發糕、五彩發糕、小玉西瓜包等就是要顛覆你對中式點心的想像！又比如兒時回憶中傳 ...
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