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staub鑄鐵鍋自宅麵包烘焙術

作者：池田愛實

出版日期：2022-10-25

出版社：楓葉社文化事業有限公司

～用鑄鐵鍋烤麵包，竟然有這麼多優點！～【本書特色】◎「Zwilling」（德國雙人牌）廚藝教室特約講師，親自傳授用staub鑄鐵鍋烤麵包的訣竅。◎收錄16道硬麵包×20道軟麵包×3道10cm小口徑迷你 ...

平底鍋搞定香Ｑ手撕麵包．瑪芬．司康：手撕麵包的7種變化！熱狗麵包／炸麵包／麵包捲／英式瑪芬／佛卡夏／司康／蒸麵包 (二手書)

作者：高山和恵

出版日期：2019-10-05

出版社：瑞昇文化

二手書交易資訊

烘焙新手的好消息！不妨從「平底鍋＋手撕麵包」入門，　配方和作法超簡單，掛保證不失敗，絕對能增加你對烤麵包的自信！品嚐渾圓飽滿、香氣逼人的七種花樣點心，不管是自己吃或是宴客，都讓人充滿期待！作者高山老師 ...

冰箱常備免揉麵包：不僅烤箱，平底鍋、鑄鐵鍋也ＯＫ！週末揉好麵糰，每天早上，只要放進烤箱就可以吃了！ (二手書)

作者：吉永麻衣子

出版日期：2017-07-20

出版社：悅知文化

二手書交易資訊

原味、全麥、甜味、蔬食四種冰箱常備麵糰，免揉麵包再進化每天早晨，只要放進烤箱就可以吃了！★★手感烘焙達人肉桂打噴嚏親身示範「3Days 甜味麵糰」★★No knead bread 　免揉麵包再進化 ...

一口鑄鐵鍋，端出一桌菜：下飯台菜Ｘ華麗西餐X甜點麵包，100道獻給家人的幸福料理 (二手書)

作者：我愛Staub鑄鐵鍋、敘事大師群

出版日期：2021-06-21

出版社：悅知文化

二手書交易資訊

我愛Staub鑄鐵鍋社團社友聯手，人氣上菜！A Style お弁当日記版主 Amanda Liu、莎莎的手作幸福料理蔡佩珊、艾迪，生料理魏嘉昌EDDI——共同推薦看了就餓的家常菜，一次到齊！台式炸 ...

Boule！圓法鍋麵包 (二手書)

作者：小黒公江

出版日期：2018-01-19

出版社：邦聯文化事業有限公司

二手書交易資訊

在家裡無法烘烤出道地的法國麵包？！一般而言，家用烤箱因無法製造出蒸氣，所以無法烘烤表出皮酥脆、且帶有完美裂口的道地法國麵包。但一台蒸氣烤箱除了要價不菲外，也非常佔據廚房的寶貴空間，因此讓喜愛法國麵包的 ...

平底鍋烘麵包 (二手書)

作者：秋山千文

出版日期：2006-01-16

出版社：笛藤出版圖書有限公司

二手書交易資訊

很多人應該都有過這樣的想法：「好想自己動手作麵包喔！」、「作麵包好像很難耶！」恭喜你！看了本書你就會發現原來作麵包這麼的簡單。只要家裡有一只平底鍋，從麵糰發酵到烘烤完全不用仰賴任何其它道具了。　　平底 ...

「鑄鐵鍋」：免揉歐式麵包 (二手書)

作者：堀田誠

出版日期：2015-10-01

出版社：邦聯文化事業有限公司

二手書交易資訊

市面上第一本用鑄鐵鍋製作麵包的烘焙書不用費勁揉麵、不用手工整形，僅僅只需將材料拌勻，再經過冷藏發酵熟成，就能烤出表皮酥脆、口感Q軟的高含水量麵包。★鑄鐵鍋最大優點在於……☆擁有良好保濕性及保溫性☆無人 ...

超簡單、不失敗的鑄鐵鍋麵包：手撕麵包、鄉村麵包、佛卡夏、濕潤Q軟硬麵包，一鍋搞定！ (二手書)

作者：高橋雅子

出版日期：2017-11-01

出版社：健行

二手書交易資訊

美味生活執行長&矽谷美味人妻 KT、親子天下嚴選部落客莎莎醬、美學生活料理家俏媽咪潔思米一致推薦用「Vermicular」鑄鐵鍋烤麵包，鄉村麵包、佛卡夏、手撕麵包……只要把麵團放進鑄鐵鍋，送入烤箱 ...

我的電子鍋什麼麵包都會做 (二手書)

作者：KUMIKO、飯田順子

出版日期：2010-10-15

出版社：三采文化股份有限公司

二手書交易資訊

終極珍藏版！我的電子鍋什麼麵包都會做絕不失敗的美味電子

鍋麵包

118道新手、高手都會做的電子鍋麵包不要烤箱、不用模具，發酵和烘烤都由電子鍋完成。跟著食譜做，你也會和麵包師傅一樣厲害！讓人不敢相信的簡單 ...

超簡單！平底鍋烤麵包 (二手書)

作者：飯田順子

出版日期：2010-05-12

出版社：邦聯文化事業有限公司

二手書交易資訊

　　不用烤箱，只要使用平底鍋，就能烘烤出各種麵包！本書所介紹的作法，沒有溫度控制的困難，非常適合初學者學習。內容包括1.只要混合就能烘烤的簡單麵包：不用發酵及使用鬆餅粉就能完成的快速麵包！如蘇打麵包、 ...

我的電子鍋什麼麵包都會做 (二手書贈品)

作者：KUMIKO、飯田順子

出版日期：2010-10-15

出版社：三采文化股份有限公司

二手書贈品

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超簡單！平底鍋烤麵包 (二手書贈品)

作者：飯田順子

出版日期：2010-05-12

出版社：邦聯文化事業有限公司

二手書贈品

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絕不失敗的電子鍋蛋糕麵包 (二手書)

作者：江端久美子

出版日期：2008-02-02

出版社：三采文化股份有限公司

二手書交易資訊

一本敎你利用電子鍋，與家人快樂分享的幸福甜點書！3步驟完成提拉米蘇、20分鐘做出焦糖麵包係金ㄟ！一個炊飯鍵就OK，電子鍋真的可以做甜點！每回看到市面上五花八門的甜點食譜，心裡就會有種「哇～可以自己做蛋 ...

絕不失敗的電子鍋蛋糕麵包 (二手書贈品)

作者：江端久美子

出版日期：2008-02-02

出版社：三采文化股份有限公司

二手書贈品

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健康玩樂活！香軟電子鍋麵包Onetouch輕鬆做 (二手書)

作者：荻山和也

出版日期：2009-02-27

出版社：台灣東販股份有限公司

二手書交易資訊

內容介紹想自己在家動手烘焙香軟可口的麵包，可是…家裡沒有烤箱，沒關係！沒有大小齊備的各式烤模，沒關係！只要有一只電子鍋和基本的材料、道具就OK了。這本食譜的出發點便是針對即使是烘焙麵包的新手也沒關係， ...

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