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長時間發酵的理想麵包

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長時間發酵的理想麵包：pain stock人氣排隊麵包店的營業配方

作者：平山哲生
出版日期：2022-06-21
出版社：邦聯文化事業有限公司
無論哪一種麵包都有美味的極致，藉由一流的技巧烤焙出截然不同的滋味。超越麵包的麵包，給想成為麵包師的你♪越嚼越有味～～日本福岡麵包界代表，pain stock麵包店全明星A.高水量引出麥香絕佳風味>>有 ...
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