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顧景範.郭長江主編

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特殊營養學

作者：

顧景範.郭長江主編

出版日期：2009-07-01
出版社：科學出版社
特殊營養學是現代營養學和環境醫學交叉形成的一個新的分支學科，它以環境、飲食營養與機體的關係為物件，主要研究特殊環境、特殊作業對人體生理和代謝作用的規律和機制，飲食營養與機體對環境因素反應、適應及耐受能 ...
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