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食物文化

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食物代換速查輕圖典（增修版） (二手書)

作者：王柏勝、林芸甄、邱敏甄、凃美瑜、郭常勝
出版日期：2018-04-20
出版社：三采文化股份有限公司
二手書交易資訊
暢銷5萬冊！榮獲「3大營養衛教創意特優獎」殊榮！★糖尿病、腎臟病或體重控制者全適用！★１比１實物圖解，份量用「看」不用算！★【增修版】新增收錄多種食物品項、與時俱進健康新概念！史上最強食物份量代換法， ...

「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現 (二手書)

作者：陳玉箴
出版日期：2020-06-03
出版社：聯經出版事業股份有限公司
二手書交易資訊
「台灣菜」是什麼？ 從酒樓裡的台灣料理、戰後初期公共食堂、清粥小菜、國宴變遷到當代小吃與夜市，《「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現》檢視「台灣菜」這個概念在百年間如何被定義、被認識、被實踐。「台 ...

科學發明王（39）：未來食物

作者：Gomdori co
出版日期：2024-09-27
出版社：三采文化股份有限公司
科學家透過細胞培養技術研發出「人造肉」，口感和味道幾乎與「真肉」相同，彷彿科幻電影中的情節，就快要成真了。一起來探索更多未來食物吧！如果未來發生糧食危機，為了活命，你敢吃昆蟲嗎？韓國B隊與巴西隊以未來 ...

舌尖上的騙局：找回食物真原味！人工假味和無味食物正讓我們上癮？！ (二手書)

作者：馬克‧史蓋茲克
出版日期：2016-10-05
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
我們吃的食物，營養不見了，味道也被稀釋了。於是，人們用「加味」解決「無味」，「添加物的味道」變成了「食物的滋味」。揭發人類變成「味道受害者」與「營養白癡」的真相！中看不中吃漂亮渾圓的番茄，大部分成份都 ...

晴媽咪食物泥教養學

作者：洪嘉穗
出版日期：2024-06-01
出版社：晴媽咪文化事業社
◎代理經銷 白象文化上千個家庭都說讚！晴媽咪獨創「均衡食物泥系統」X「天使寶寶養成系統」晴媽咪系統陪父母輕鬆帶寶寶一次解決四大問題作息 / 睡眠 / 飲食 / 情緒讓寶寶的未來不挑食偏食 / 一覺天亮 ...

明日的餐桌【暢銷增修版】：愛食物、零浪費，生態綠創辦人帶你走訪世界食物革命運動現場，用吃守護地球，打造綠色食物生態系 (二手書)

作者：余宛如
出版日期：2020-06-10
出版社：果力文化
二手書交易資訊
愛食物、零浪費、護地球，我們可以讓「吃」成為一種正面行動，共同修補、建構永續的綠色食物生態系。生態綠創辦人余宛如親身走訪全球食物革命運動現場，以食物為里程，寫就了這本餐桌版的Lonely Planet ...

食療聖經：【最新科學實證】用全食物蔬食逆轉15大致死疾病 (二手書)

作者：麥克‧葛雷格醫師、金‧史東
出版日期：2017-07-06
出版社：漫遊者文化
二手書交易資訊
［吃什麼，決定你能夠活多久］［21世紀最權威的預防醫學鉅作，熱銷全球的健康禮物書］2016年美國亞馬遜網站百大暢銷書Goodreads 4000名讀者熱烈好評全球發行超過33國語言版本吳映蓉、歐陽英、 ...

每天清除癌細胞：陳月卿全食物養生法 (二手書)

作者：陳月卿
出版日期：2010-10-15
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
全食物、全營養、全健康的滿分飲食觀10大保健問題飲食守則•80道全食物調養食譜幫助你攝取營養最大值、吃出最佳免疫力！嚴長壽 張淑芬 蕭寧馨 田馥甄（Hebe） 養生推薦吃好食物，擊垮壞細胞！人人 ...

食物解剖：飲食文化✕歷史演進✕料理技術✕食材圖鑑，一分鐘讀懂世界美食，品嚐世界百味餐桌！ (二手書)

作者：茱莉亞‧羅思曼
出版日期：2018-02-03
出版社：創意市集
二手書交易資訊
♣當食物遇上藝術＝不無聊美食百科，一起來探索飲食世界裡各種令人好奇的小知識！・你知道，公元1773年之後，美國人從喝茶改喝咖啡以示愛國之心？・你知道，唇齒留香、令人難忘的美味海膽，竟然是牠的生殖腺？・ ...

食物設計Design Beyond Food : 台灣第一本「食物設計」實戰聖經 (二手書)

作者：詹慧珍、黃若潔
出版日期：2023-09-07
出版社：果力文化
二手書交易資訊
Design Beyond Food——為食物而設計——以食物為核心透過「設計」將飲食情境化、儀式化、表演化…以激發六感、深化體驗、吃出美味又永續的未來！【本書特色】★ 第一手專訪：國際食物設計領域最 ...

食物設計Design Beyond Food : 台灣第一本「食物設計」實戰聖經

作者：詹慧珍、黃若潔
出版日期：2023-09-07
出版社：果力文化
Design Beyond Food——為食物而設計——以食物為核心透過「設計」將飲食情境化、儀式化、表演化…以激發六感、深化體驗、吃出美味又永續的未來！【本書特色】★ 第一手專訪：國際食物設計領域最 ...

食物代換速查輕圖典（增修版）

作者：王柏勝、林芸甄、邱敏甄、凃美瑜、郭常勝
出版日期：2018-04-20
出版社：三采文化股份有限公司
暢銷5萬冊！榮獲「3大營養衛教創意特優獎」殊榮！★糖尿病、腎臟病或體重控制者全適用！★１比１實物圖解，份量用「看」不用算！★【增修版】新增收錄多種食物品項、與時俱進健康新概念！史上最強食物份量代換法， ...

一起來鉤毛線:初學也能上手的食物、動物與有趣雜貨毛線造型

作者：布棉花
出版日期：2020-04-08
出版社：教育之友文化有限公司
25個基礎鉤織技法×40款鉤織圖造型創作出可愛療癒的陪伴系毛線玩偶和實用又有趣的功能性雜貨毛線造型輕鬆好上手，一起來鉤毛線吧！內容簡介：初學也能上手的毛線工具書，有完整的基礎鉤織技法步驟分解圖與詳細的 ...

一起來鉤毛線:初學也能上手的食物、動物與有趣雜貨毛線造型 (二手書)

作者：布棉花
出版日期：2020-04-08
出版社：教育之友文化有限公司
二手書交易資訊
25個基礎鉤織技法×40款鉤織圖造型創作出可愛療癒的陪伴系毛線玩偶和實用又有趣的功能性雜貨毛線造型輕鬆好上手，一起來鉤毛線吧！內容簡介：初學也能上手的毛線工具書，有完整的基礎鉤織技法步驟分解圖與詳細的 ...

食物風味搭配科學：3000種食材．270個食材風味輪．700個搭配表格，一萬種究極風味組合，世界頂尖主廚私藏的搭配聖經 (二手書)

作者：彼得．庫奎特、伯納德．拉烏斯、喬翰．朗根畢克
出版日期：2021-03-04
出版社：采實文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
米其林主廚們，御用「風味顧問」首度出書英國頂級「肥鴨餐廳」主廚，赫斯頓專文推薦用科學方法解析各種食材的關鍵風味一窺世界級頂尖主廚私藏的風味搭配奧祕◎世界最大的「風味資料庫」，為米其林級料理找到指引由生 ...
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