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飲膳正要

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為帝王上菜：歷代宮廷御廚傳奇 (二手書)

作者：林志國
出版日期：2011-10-14
出版社：遠足文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
且看眾御廚如何遊走於宮廷之中，端出一盤盤的養生佳餚及絕妙好戲。食色性也。吃飽飯與綿延後代是人類生存和發展的根本底線。古代的那些大權在握的帝王，可謂鐘鳴鼎食，饜享群鮮。每日御膳皆山珍海味，飛潛動植，水陸 ...

飲膳正要

作者：(元) 忽思慧. 撰
出版日期：2011-01-01
出版社：中國醫藥科技出版社
    《

飲膳正要

》是我國第一部營養學專著，初刊於元天曆三年(西元1330年)。作者忽思慧，生平無考，兼通蒙漢醫學，曾于元仁宗延祜年間被選為宮廷的飲膳太醫。他根據任職期間 ...

飲膳正要

作者：忽思慧[元]
出版日期：1971-11-01
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
二手書徵求
本書係將累朝太醫親侍、進用之奇珍異饌、諸家本草名醫方術，每日必用之榖肉果菜，取其性味補益者編而成。有關育嬰、妊娠、飲膳、衛生、食性、宜忌諸事，亦皆有詳細之述說。對於養生保攝，此書之為用，實多裨益。. ...

飲膳正要新編

作者：忽思慧
出版日期：2004-01-01
出版社：香港中文大學出版社
元朝飲膳太醫忽思慧撰《

飲膳正要

》，述四時之飲食宜忌，及補益藥味與飲食調和養生保命之關係。中國醫籍，卷帙浩繁，營養學專著之書，古代之各種《食經》及食療著述，多已不傳。其篇幅完整者，當以此書為嚆矢。蒙古入 ...

>注釋

作者：尚衍斌等編
出版日期：2009-10-01
出版社：中央民族大學出版社
《

飲膳正要

》（以下簡稱《正要》）是元朝飲膳太醫忽思慧在14世紀30年代編撰的一部宮廷飲食專著。此書不僅集中反映了元代宮廷飲食結構的變遷，還涉及植物、動物、營養、食品加工等諸多學科門類，資料十分豐富，對 ...

飲膳正要（明刊古本足本）

作者：【元】忽思慧 撰
出版日期：2017-12-30
出版社：心一堂
● 復刻民初飲食文化經典●【元】飲膳太醫忽思慧撰的珍貴元代宫庭飲食、養生、食療譜。●記載了元代宮庭飲食譜一百五十三種(包括烹調技法較複雜的九十四種宮廷御膳);●近五十種宮廷飲料●食療方六十一種●神仙服 ...

飲膳正要白話圖解-宮廷藥膳食譜

作者：張存悌
出版日期：2013-03-01
出版社：瀋陽出版社
. ...

為帝王上菜：歷代宮廷御廚傳奇

作者：林志國
出版日期：2011-10-14
出版社：遠足文化事業股份有限公司
二手書徵求
且看眾御廚如何遊走於宮廷之中，端出一盤盤的養生佳餚及絕妙好戲。食色性也。吃飽飯與綿延後代是人類生存和發展的根本底線。古代的那些大權在握的帝王，可謂鐘鳴鼎食，饜享群鮮。每日御膳皆山珍海味，飛潛動植，水陸 ...

飲膳正要 (二手書)

作者：忽思慧[元]
出版日期：1971-11-01
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
二手書交易資訊
本書係將累朝太醫親侍、進用之奇珍異饌、諸家本草名醫方術，每日必用之榖肉果菜，取其性味補益者編而成。有關育嬰、妊娠、飲膳、衛生、食性、宜忌諸事，亦皆有詳細之述說。對於養生保攝，此書之為用，實多裨益。. ...
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