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飲食文化／札記

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走肉之味：蔬食的初心練習 (二手書)

作者：李美怡
出版日期：2019-04-03
出版社：有鹿文化
二手書交易資訊
∥一本從蔬食開始的生活觀察與練習之書∥人有人味　菜有菜味走肉不走味的人生真滋味★49篇「走肉／蔬食」隨筆，找到練習生活的節奏平衡★★附16篇創意蔬食食譜，吃進食材原味，喚醒身體覺知★（★走肉＝以「蔬食 ...

新竹同知．美食散步 (二手書)

作者：李元璋
出版日期：2015-10-23
出版社：獵海人
二手書交易資訊
東轅門經過時心境澄明起來，可才到寺前香爐便又聞著煙火。晚餐時分的廟口最是騷動，洋溢著人間歡喜氣，處處有烈火烹油、鮮花著錦之盛。------- 新竹之胃西門林占梅橫槊賦詩，騎射園冶，文治武功，可謂台灣仕 ...

歐洲餐桌上的漫遊：歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮！如果理解食物，就能看見世界——探訪歷史與料理的美味關係。 (二手書)

作者：庭乃桃
出版日期：2018-06-05
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮！如果理解食物，就能看見世界——探訪歷史與料理的美味關係。◎西歐式的四季滋味⋯春天祭典與復活節 ◎路易14世鍾愛的「貴婦的指尖」⋯蘆筍◎自然的恩惠與時代的結晶⋯帕 ...

南記行的乾貨傳奇 (二手書)

作者：邱明琴
出版日期：2015-06-12
出版社：聯經出版事業股份有限公司
二手書交易資訊
第一本關於華人日常乾貨食材的書！從「南記行」乾貨店、認識乾貨、家族乾貨食譜三個層次，探索往昔生活中的一段真實故事，瞭解民國20至90年代台灣一個家族與乾貨在時代的進程中與時俱變的過程。這本書不只有滄海 ...

南記行的乾貨傳奇 (電子書)

作者：邱明琴
出版日期：2015-06-12
出版社：聯經出版事業股份有限公司
第一本關於華人日常乾貨食材的書！從「南記行」乾貨店、認識乾貨、家族乾貨食譜三個層次，探索往昔生活中的一段真實故事，瞭解民國20至90年代台灣一個家族與乾貨在時代的進程中與時俱變的過程。這本書不只有滄海 ...

食饗：探尋法 × 中 × 日新世界三大料理美學 (二手書)

作者：神山典士
出版日期：2015-12-04
出版社：大好書屋
二手書交易資訊
四方對談，以「美食」引領你了解各國「飲食美學」● 日本第一位得到米其林星星的法國料理大廚中村勝宏● 戰後在日引領中菜新潮流的主廚山本豐● 擔任G8高峰會晚宴總監的日本料理大師辻芳樹過去，法國、中國、土 ...

走肉之味：蔬食的初心練習 (二手書)

作者：李美怡
出版日期：2019-03-08
出版社：有鹿文化
二手書交易資訊
∥一本從蔬食開始的生活觀察與練習之書∥人有人味　菜有菜味走肉不走味的人生真滋味★49篇「走肉／蔬食」隨筆，找到練習生活的節奏平衡★★附16篇創意蔬食食譜，吃進食材原味，喚醒身體覺知★（★走肉＝以「蔬食 ...

新竹同知．美食散步

作者：李元璋
出版日期：2015-10-23
出版社：獵海人
二手書徵求
東轅門經過時心境澄明起來，可才到寺前香爐便又聞著煙火。晚餐時分的廟口最是騷動，洋溢著人間歡喜氣，處處有烈火烹油、鮮花著錦之盛。------- 新竹之胃西門林占梅橫槊賦詩，騎射園冶，文治武功，可謂台灣仕 ...

歐洲餐桌上的漫遊：歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮！如果理解食物，就能看見世界——探訪歷史與料理的美味關係。

作者：庭乃桃
出版日期：2018-06-05
出版社：瑞昇文化
歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮！如果理解食物，就能看見世界——探訪歷史與料理的美味關係。◎西歐式的四季滋味⋯春天祭典與復活節 ◎路易14世鍾愛的「貴婦的指尖」⋯蘆筍◎自然的恩惠與時代的結晶⋯帕 ...

俞氏空中烹飪‧點心組（1-3）期

作者：【民國】俞士蘭
出版日期：2015-06-08
出版社：心一堂
本書保留了很多點心的傳統舊式製法，以及一些幾近失傳的點心食譜。也可了解民初上海流行的中西點心。為令本書珍貴內容不致湮沒，特輯入本文庫，按原書內文復刻重刊。. ...

南記行的乾貨傳奇

作者：邱明琴
出版日期：2015-06-12
出版社：聯經出版事業股份有限公司
第一本關於華人日常乾貨食材的書！從「南記行」乾貨店、認識乾貨、家族乾貨食譜三個層次，探索往昔生活中的一段真實故事，瞭解民國20至90年代台灣一個家族與乾貨在時代的進程中與時俱變的過程。這本書不只有滄海 ...

食饗：探尋法 × 中 × 日新世界三大料理美學

作者：神山典士
出版日期：2015-12-04
出版社：大好書屋
二手書徵求
四方對談，以「美食」引領你了解各國「飲食美學」● 日本第一位得到米其林星星的法國料理大廚中村勝宏● 戰後在日引領中菜新潮流的主廚山本豐● 擔任G8高峰會晚宴總監的日本料理大師辻芳樹過去，法國、中國、土 ...

走肉之味：蔬食的初心練習

作者：李美怡
出版日期：2019-03-08
出版社：有鹿文化
二手書徵求
∥一本從蔬食開始的生活觀察與練習之書∥人有人味　菜有菜味走肉不走味的人生真滋味★49篇「走肉／蔬食」隨筆，找到練習生活的節奏平衡★★附16篇創意蔬食食譜，吃進食材原味，喚醒身體覺知★（★走肉＝以「蔬食 ...

走肉之味：蔬食的初心練習

作者：李美怡
出版日期：2019-04-03
出版社：有鹿文化
∥一本從蔬食開始的生活觀察與練習之書∥人有人味　菜有菜味走肉不走味的人生真滋味★49篇「走肉／蔬食」隨筆，找到練習生活的節奏平衡★★附16篇創意蔬食食譜，吃進食材原味，喚醒身體覺知★（★走肉＝以「蔬食 ...

花之宴：愛花人的飲食札記

作者：周芬娜
出版日期：2010-01-01
出版社：生活‧讀書‧新知三聯書店(北京)
以花入饌，是古今中外共同的飲食傳統，自古以來，人們在欣賞花朵的美麗之餘，更進一步將花的色、香、味融入日常飲食中，從中國的菊花茶、茉莉香片、百合蓮子湯到台灣人常吃的金針花排骨湯、日本的櫻餅、韓國的杜鵑花 ...
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