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餐桌上的台灣史

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餐桌上的臺灣史：歷經荷蘭、明清、日治到民國，是什麼形塑了臺灣味？你最熟悉的臺菜，「道地」跟你想的不一樣。

作者：鞭神老師（李廼澔）
出版日期：2024-07-01
出版社：任性出版
◎ 蘭州、襄陽、內江都有牛肉麵，遊客來臺卻必吃臺灣牛肉麵，還有論文研究。◎ 小籠包是清朝道光年間江蘇萬華茶樓首創，如今是臺灣美食代名詞。誰的功勞？◎ 臺灣之光──芒果，身世最像臺灣歷史，部分「血統」來 ...
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