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黃文波. 編著

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健康休閒概論（第四版）

作者：何東波、鄒碧鶴、洪于婷、黃永賢等13位編著
出版日期：2020-08-10
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　本書由嘉南藥理大學休閒暨健康管理學院院長何東波教授，召集「健康」與「休閒」兩方面的專家學者與教師共同編寫，是一本「健康」與「休閒」並重的教科書。　　現今有關休閒類教科書多屬「觀光與休閒管理」取向， ...

餐飲管理-第三版

作者：

黃文波. 編著

出版日期：2010-01-01
出版社：南開大學出版社
《餐飲管理》教材正是在這種背景下產生的。本書是以餐飲經營活動的運作流程為中心線索，分別從餐飲組織、功能表計畫、食品原料的採購供應、廚房加工生產、菜品的銷售、服務以及促銷等諸多方面進行了全面和系統的闡述 ...

餐廳管理

作者：黃文波編著
出版日期：2004-06-01
出版社：中國旅遊出版社
本書包括：餐廳概述、餐廳組織、餐廳經營理念、功能表計畫、食品原料的採購與驗收管理、食品原料的儲存與發放管理等。. ...

德語發音想學就會-附贈MP3光盤

作者：黃甫宣均.薛文波編著
出版日期：2009-10-01
出版社：西安交通大學出版社
全書分三部分：第一部分介紹德語及其發音的特點和德國的一些基本情況；第二部分是本書的主體部分，由1～31課組成，編者由淺入深，逐一教授德語母音和輔音的發音、單詞的拼寫、以及簡單的句子。第三部分涵蓋的內容 ...
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