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泡麵為什麼總是彎的?:136個廚房裡的科學謎題

出版日期:2024-09-07
出版社:臉譜
本書初版書名《愛因斯坦的廚房:新世紀廚房的科學解答》本書二版書名《馬鈴薯拯救了一鍋湯?:136個廚房裡的科學謎題》調味料×脂肪×食材×溫度×廚具,柴米油鹽好科學!肉有紅、白、藍三種顏色?魚一定有腥味? ...

原來離乳食這麼簡單!副食品新觀念 × 親子共餐輕鬆煮,聰明養成健康寶寶好體質 (二手書)

出版日期:2017-02-25
出版社:麥浩斯
二手書交易資訊
─────新手媽咪學做離乳食必備的第一本書!─────用單一食材變化出不同月齡寶寶離乳食&大人料理─────藍帶主廚媽咪教妳備料烹調x營養師給妳12個必知觀念[超人氣小兒科醫師 黃瑽寧、兒童發展醫學專 ...

原來離乳食這麼簡單!副食品新觀念 × 親子共餐輕鬆煮,聰明養成健康寶寶好體質 (電子書)

出版日期:2017-02-25
出版社:麥浩斯
─────新手媽咪學做離乳食必備的第一本書!─────用單一食材變化出不同月齡寶寶離乳食&大人料理─────藍帶主廚媽咪教妳備料烹調x營養師給妳12個必知觀念[超人氣小兒科醫師 黃瑽寧、兒童發展醫學專 ...

泡麵為什麼總是彎的?:136個廚房裡的科學謎題 (電子書)

出版日期:2024-09-07
出版社:臉譜
本書初版書名《愛因斯坦的廚房:新世紀廚房的科學解答》本書二版書名《馬鈴薯拯救了一鍋湯?:136個廚房裡的科學謎題》調味料×脂肪×食材×溫度×廚具,柴米油鹽好科學!肉有紅、白、藍三種顏色?魚一定有腥味? ...

全魚解構與料理:採購、分切、熟成、醃製,從魚肉、魚鱗到內臟,天才主廚完整分解與利用一條魚的烹飪新思維,探究魚類料理與飲食的真價值

出版日期:2021-07-31
出版社:積木文化
徹底改變你對魚的看法和想像讓一條魚發揮到極致,是料理者最虔敬的心意!這是一本有知識、有技巧,更有創意的食譜鉅著,從魚肉到魚眼、魚鰾、魚鱗甚至魚血,徹底解構,物盡其用,無論你是烹飪專業人士、美食研究家甚 ...

調味學:玩轉基本六味「鹹、酸、甜、油、苦、鮮」,掌握調味、口味與風味的根本,解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技 (電子書)

出版日期:2020-01-09
出版社:臉譜
讓調味生手變能手;烹飪老手變高手的廚房必讀寶典掌握基本中的基本,任誰都能調得一手好味道★飲食行家齊聲推薦★娜塔|【我可是生活家】張凱程|【菜單研究所 Kevin】楊馥如|飲食作家葉怡蘭|飲食生活作家、 ...

How to Enjoy Theatre (二手書)

作者:

Cook

出版日期:1990-03-27
出版社:Bookman
二手書交易資訊
How to Enjoy Theatre seeks to bring the enjoyment, magic and exvitement of live theatre to people wh ...

兒童發展 (二手書)

出版日期:2008-03-01
二手書交易資訊
‧本書共14章,含括兒童發展的重要主題:生理發展、認知發展、社會發展、特殊議題等。‧詳述當代領域觀點外,著重實務經驗,並強調世界各地文化的多元性。‧文字淺顯易懂,敘述饒富趣味,內容紮實,適合初學者作為 ...

Charlie Cook’s Favourite Book (二手書)

出版日期:2006-09-01
出版社:Macmillan U.K.
二手書交易資訊
Charlie

Cook

is reading a book about a pirate captain, who is reading a book about Goldilocks, who i ...

征服全民英檢!中高級閱讀&模擬解析(20K) (二手書)

作者:Scott

Cook

出版日期:2010-01-12
二手書交易資訊
應考不能只是漫無目標的準備,掌握閱讀測驗的題目類型與答題技巧,帶著強大的自信赴考吧!學習要有目標,才能專注並持之以恆!準備要有方向,才能高效並事半功倍!本書針對全民英檢中高級閱讀能力測驗考題,提供分析 ...

表達情感的COOK遊戲 (二手書)

作者:金京姬
出版日期:2012-03-25
二手書交易資訊
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The Cloud of Unknowing (二手書)

出版日期:2007-01-15
出版社:N/A
二手書交易資訊
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設計師玩食譜:DESIGN × COOK (二手書)

出版日期:2017-01-07
出版社:漫遊者文化
二手書交易資訊
各式經典沙拉=地鐵路線圖西式湯品食譜卡=Pantone色票 65道義大利麵與醬汁搭配=元素週期表50篇世界流行美食主題=450道食譜法國頂尖平面設計師出手,打造烹飪與美食知識的微型資料庫1.美食的設計 ...

愛Cook飲食文化繪本(套盒十二本) (二手書)

出版日期:2013-07-15
二手書交易資訊
日本壽司正確食用方式教學、不同義大利麵條組合美味由神主宰的印度飲食文化、精巧的中式菜餚全靠一把炒鍋最怪異的絕妙組合:墨西哥雞肉料理與巧克力醬土耳其用餐禁忌要注意!法國高級料理超繁複用餐禮儀大公開!「愛 ...


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