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泡麵為什麼總是彎的?:136個廚房裡的科學謎題
作者:
羅伯特.沃克
出版日期:2024-09-07
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本書初版書名《愛因斯坦的廚房:新世紀廚房的科學解答》本書二版書名《馬鈴薯拯救了一鍋湯?:136個廚房裡的科學謎題》調味料×脂肪×食材×溫度×廚具,柴米油鹽好科學!肉有紅、白、藍三種顏色?魚一定有腥味? ...
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原來離乳食這麼簡單!副食品新觀念 × 親子共餐輕鬆煮,聰明養成健康寶寶好體質 (二手書)
作者:
李婉萍、雀喜(蔡佩君)、Mini
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迷你酷食育生活工作室
出版日期:2017-02-25
出版社:
麥浩斯
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─────新手媽咪學做離乳食必備的第一本書!─────用單一食材變化出不同月齡寶寶離乳食&大人料理─────藍帶主廚媽咪教妳備料烹調x營養師給妳12個必知觀念[超人氣小兒科醫師 黃瑽寧、兒童發展醫學專 ...
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原來離乳食這麼簡單!副食品新觀念 × 親子共餐輕鬆煮,聰明養成健康寶寶好體質 (電子書)
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李婉萍、雀喜(蔡佩君)、Mini
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泡麵為什麼總是彎的?:136個廚房裡的科學謎題 (電子書)
作者:
羅伯特.沃克
出版日期:2024-09-07
出版社:
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本書初版書名《愛因斯坦的廚房:新世紀廚房的科學解答》本書二版書名《馬鈴薯拯救了一鍋湯?:136個廚房裡的科學謎題》調味料×脂肪×食材×溫度×廚具,柴米油鹽好科學!肉有紅、白、藍三種顏色?魚一定有腥味? ...
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全魚解構與料理:採購、分切、熟成、醃製,從魚肉、魚鱗到內臟,天才主廚完整分解與利用一條魚的烹飪新思維,探究魚類料理與飲食的真價值
作者:
喬許.尼蘭德
出版日期:2021-07-31
出版社:
積木文化
徹底改變你對魚的看法和想像讓一條魚發揮到極致,是料理者最虔敬的心意!這是一本有知識、有技巧,更有創意的食譜鉅著,從魚肉到魚眼、魚鰾、魚鱗甚至魚血,徹底解構,物盡其用,無論你是烹飪專業人士、美食研究家甚 ...
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調味學:玩轉基本六味「鹹、酸、甜、油、苦、鮮」,掌握調味、口味與風味的根本,解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技 (電子書)
作者:
貝琪.瑟林加特
出版日期:2020-01-09
出版社:
臉譜
讓調味生手變能手;烹飪老手變高手的廚房必讀寶典掌握基本中的基本,任誰都能調得一手好味道★飲食行家齊聲推薦★娜塔|【我可是生活家】張凱程|【菜單研究所 Kevin】楊馥如|飲食作家葉怡蘭|飲食生活作家、 ...
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Cook and Hussey's Assistive Technologies: Principles and Practice (二手書)
作者:
Cook
, Albert M./ Polgar, Janice Miller
出版日期:2007-09-19
出版社:
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How to Enjoy Theatre (二手書)
作者:
Cook
出版日期:1990-03-27
出版社:
Bookman
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How to Enjoy Theatre seeks to bring the enjoyment, magic and exvitement of live theatre to people wh ...
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兒童發展 (二手書)
作者:
Joan Littlefield
Cook
、Greg Cook
出版日期:2008-03-01
出版社:
華都文化事業有限公司
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‧本書共14章,含括兒童發展的重要主題:生理發展、認知發展、社會發展、特殊議題等。‧詳述當代領域觀點外,著重實務經驗,並強調世界各地文化的多元性。‧文字淺顯易懂,敘述饒富趣味,內容紮實,適合初學者作為 ...
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Charlie Cook’s Favourite Book (二手書)
作者:
Donaldson, Julia
出版日期:2006-09-01
出版社:
Macmillan U.K.
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征服全民英檢!中高級閱讀&模擬解析(20K) (二手書)
作者:
Scott
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出版日期:2010-01-12
出版社:
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應考不能只是漫無目標的準備,掌握閱讀測驗的題目類型與答題技巧,帶著強大的自信赴考吧!學習要有目標,才能專注並持之以恆!準備要有方向,才能高效並事半功倍!本書針對全民英檢中高級閱讀能力測驗考題,提供分析 ...
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表達情感的COOK遊戲 (二手書)
作者:
金京姬
出版日期:2012-03-25
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The Cloud of Unknowing (二手書)
作者:
Cook
, Thomas H.
出版日期:2007-01-15
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設計師玩食譜:DESIGN × COOK (二手書)
作者:
貝爾洪.洛克、安-羅荷.艾斯戴芙
出版日期:2017-01-07
出版社:
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各式經典沙拉=地鐵路線圖西式湯品食譜卡=Pantone色票 65道義大利麵與醬汁搭配=元素週期表50篇世界流行美食主題=450道食譜法國頂尖平面設計師出手,打造烹飪與美食知識的微型資料庫1.美食的設計 ...
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愛Cook飲食文化繪本(套盒十二本) (二手書)
作者:
黃惠鈴、姜蘭淑、鄭明淑、姜敏京、金蘭珠、尹熙庭、金廷熙、徐寶泫、咸智瑟、金榮、郭善珠
出版日期:2013-07-15
出版社:
聯經出版事業股份有限公司
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