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kihachi 春

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KIHACHI四季料理（1）：春

作者：熊谷喜八
出版日期：2006-08-29
出版社：台灣東販股份有限公司
日本知名法國料理廚師熊谷喜八在一次受邀來台指導烹飪技術時，因台灣、日本兩地食材、飲食習慣等不同的關係而對法國料理的地域性問題有了全新的領悟。於是，他開始努力鑽研改變，希望能將原本給人艱深難懂印象的法國 ...
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