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熊谷喜八

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KIHACHI四季料理特別篇：前菜 (二手書)

作者：

熊谷喜八

出版日期：2011-05-26
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
日本知名法國料理廚師

熊谷喜八

在一次受邀來台指導烹飪技術時，因台灣、日本兩地食材、飲食習慣等不同的關係而對法國料理的地域性問題有了全新的領悟。於是，他開始努力鑽研改變，希望能將原本給人艱深難懂印象的法國 ...

KIHACHI四季料理（2）：夏

作者：

熊谷喜八

出版日期：2006-07-29
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書徵求
本書是日本知名法式料理廚師

熊谷喜八

在一次受邀來台指導烹飪技術時，因台灣、日本兩地食材、飲食習慣等不同的關係而對法式料理的地域性問題有了全新的領悟。於是，他開始努力鑽研改變，希望能將原本給人艱深難懂印象 ...

KIHACHI四季料理（1）：春

作者：

熊谷喜八

出版日期：2006-08-29
出版社：台灣東販股份有限公司
日本知名法國料理廚師

熊谷喜八

在一次受邀來台指導烹飪技術時，因台灣、日本兩地食材、飲食習慣等不同的關係而對法國料理的地域性問題有了全新的領悟。於是，他開始努力鑽研改變，希望能將原本給人艱深難懂印象的法國 ...

KIHACHI四季料理（3）：秋

作者：

熊谷喜八

出版日期：2006-08-29
出版社：台灣東販股份有限公司
KIHACHI式無國籍料理，是以季節食材做料理，跳脫國界，融合各國風味於一個套餐中。本書為秋季號，使用秋天當季食材，依月份創作套餐組合，九月有5套，十月有10套，十一月有9套，共24組套餐，每個料理都 ...

KIHACHI四季料理（4）：冬

作者：

熊谷喜八

出版日期：2006-08-29
出版社：台灣東販股份有限公司
本書是日本知名法式料理廚師

熊谷喜八

在一次受邀來台指導烹飪技術時，因台灣、日本兩地食材、飲食習慣等不同的關係而對法式料理的地域性問題有了全新的領悟。於是，他開始努力鑽研改變，希望能將原本給人艱深難懂印象 ...

KIHACHI四季料理特別篇：前菜

作者：

熊谷喜八

出版日期：2011-05-26
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書徵求
日本知名法國料理廚師

熊谷喜八

在一次受邀來台指導烹飪技術時，因台灣、日本兩地食材、飲食習慣等不同的關係而對法國料理的地域性問題有了全新的領悟。於是，他開始努力鑽研改變，希望能將原本給人艱深難懂印象的法國 ...

KIHACHI四季料理特別篇：主菜

作者：

熊谷喜八

出版日期：2011-07-27
出版社：台灣東販股份有限公司
日本知名法國料理廚師

熊谷喜八

在一次受邀來台指導烹飪技術時，由於台日兩地食材、飲食習慣等面向的差異，而對法國料理的地域性問題產生了全新的體悟。於是他開始努力鑽研改變，期望能將原本予人艱深難懂印象的法國菜 ...
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