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サントス・アントワーヌ

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お菓子づくりでまよったら Ｃｏｍｐｒｅｎｄｒｅ ｅｎ ｃｏｍｐａｒａｎｔ (二手書)

作者：

サントス・アントワーヌ

出版日期：2001-07-01
出版社：N/A
二手書交易資訊
菓子作りの基礎をプロのパティシエが徹底的に伝授。ビスキュイ、サブレ、ムース、クレムなど、基本となる菓子の作り方をカラー写真で順を追って説明した後、それらの応用である様々な菓子を紹介する。【「TRC M ...

お菓子づくりでまよったら Ｃｏｍｐｒｅｎｄｒｅ ｅｎ ｃｏｍｐａｒａｎｔ

作者：

サントス・アントワーヌ

出版日期：2001-07-01
出版社：N/A
菓子作りの基礎をプロのパティシエが徹底的に伝授。ビスキュイ、サブレ、ムース、クレムなど、基本となる菓子の作り方をカラー写真で順を追って説明した後、それらの応用である様々な菓子を紹介する。【「TRC M ...
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