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西餐烹調決勝精典(丙)2014年版 (二手書贈品)
作者:
上優編輯小組
出版日期:2014-05-09
出版社:
上優文化
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西餐烹調決勝精典(丙)2018
作者:
上優編輯小組
出版日期:2018-05-18
出版社:
上優文化
本書由最嚴謹的製作標準,歷經半年鑽研而出,尚祈各位先進給予肯定與支持,並請不吝指正。內容除了是依據中部辦公室公告的參考資料為題材外,也包含了學、術科試題資料,尤其在術科方面,更是依我們在此行業多年的經 ...
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西餐烹調決勝精典(丙)2014年版
作者:
上優編輯小組
出版日期:2014-05-09
出版社:
上優文化
現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的餐飲業亦不例外,本書不但請到了名師親自實作,除內附流程圖表,步驟圖簡易清楚外,更絞盡腦汁想出每一套題目的調製順序,讓您能不慌 ...
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中餐烹調乙級決勝精典
作者:
上優編輯小組
出版日期:2016-07-25
出版社:
上優文化
◎2016最新中餐烹調乙級技術士技能檢定學術科全攻略◎◎201組、202組、203組製作過程詳細圖解◎「中餐烹調決勝精典(乙級檢定)」除包含105道術科食譜介紹,更詳細說明:1. 各道料理的烹調製作注 ...
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西餐烹調決勝精典(丙)2014年版 (二手書)
作者:
上優編輯小組
出版日期:2014-05-09
出版社:
上優文化
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現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的餐飲業亦不例外,本書不但請到了名師親自實作,除內附流程圖表,步驟圖簡易清楚外,更絞盡腦汁想出每一套題目的調製順序,讓您能不慌 ...
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西餐烹調決勝精典(丙)2018 (二手書)
作者:
上優編輯小組
出版日期:2018-05-18
出版社:
上優文化
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本書由最嚴謹的製作標準,歷經半年鑽研而出,尚祈各位先進給予肯定與支持,並請不吝指正。內容除了是依據中部辦公室公告的參考資料為題材外,也包含了學、術科試題資料,尤其在術科方面,更是依我們在此行業多年的經 ...
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