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下園昌江

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法國鄉土甜點的經典本色：118道歷久不衰的地方及家庭糕點故事

作者：

下園昌江

、深野知比呂
出版日期：2022-09-30
出版社：日出出版
走出巴黎，探訪法國各地區的甜點風土歷史故事，記錄這些深植人心，飽含質樸底蘊的日常美味。各種鄉土甜點的命名由來及誕生故事，所使用的麵團、奶餡以及材料細節，並且附上11道step by step甜點食譜。 ...

職人精選，經典歐式餅乾！31款送禮自用、團購接單必學手作曲奇食譜！

作者：

下園昌江

出版日期：2021-10-27
出版社：台灣東販股份有限公司
＼激發戀愛之魂，一吃就愛上的歐式莎布蕾鑽石餅乾／傳授歐洲大陸最經典最幸福的手作餅乾的智慧！！小資族斜槓副業、全職媽媽居家創業首選人氣又美味的莎布蕾餅乾又稱為「鑽石餅乾」，是以法國為首，流傳廣布在歐洲大 ...

極品馥郁栗子甜點

作者：

下園昌江

出版日期：2024-09-26
出版社：台灣東販股份有限公司
令人引頸期盼的栗子季終於到來！將濃縮季節美味的栗子做成澀皮煮、甘露煮、栗子泥、抹醬、奶油，只要學會製作上述基礎的「栗子加工品」，就能享受濃郁香甜、彷彿品嚐栗子本身美味的多道西式與日式甜點！經典不敗的法 ...
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