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邁向Bon Pain好麵包之道：日本麵包之神－仁瓶利夫的思考理論與追求 (二手書)
作者：
仁瓶利夫
出版日期：2017-03-15
出版社：
大境
二手書交易資訊
日本麵包之神－
仁瓶利夫
唯一著作！47年麵包坊實戰製作與對專業麵包師技術指導經驗，從法國麵包的起源，到製作方法一一詳實考證。所有專業麵包師與麵包愛好者必然收藏。不只是配方，更能一窺頂尖職人學習態度的必讀 ...
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邁向Bon Pain好麵包之道：日本麵包之神－仁瓶利夫的思考理論與追求
作者：
仁瓶利夫
出版日期：2017-03-15
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大境
日本麵包之神－
仁瓶利夫
唯一著作！47年麵包坊實戰製作與對專業麵包師技術指導經驗，從法國麵包的起源，到製作方法一一詳實考證。所有專業麵包師與麵包愛好者必然收藏。不只是配方，更能一窺頂尖職人學習態度的必讀 ...
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包法利夫人
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