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何汝諧、鄭有容

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海鮮的真相

作者：

何汝諧、鄭有容

出版日期：2018-11-01
出版社：國立海洋生物博物館
鮑魚一向是華人社會中的珍饈美饌，「車輪牌」鮑魚罐頭更是台灣早期年節送禮的熱賣商品，但現今已是數量稀少價格高昂的奢侈品，你可知鮑魚罐頭飲食文化的發展以及產業的興衰，竟然與另外兩種海洋生物─海獺及海膽─的 ...
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