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潮流‧復古醃漬食譜(中英對照)

作者:

何美寶

出版日期:2015-08-14
中國醃漬物已有數千年歷史,向來是保存食材的重要技術,隨着人民生活質素改善,漬物演變為發酵的飲食文化,不但只在中國發生,還在日本、韓國和台灣等地伸延開去,近年更因日本和韓國兩地大地推廣,地位日益受到重視 ...

潮流‧復古醃漬食譜(中英對照) (二手書)

作者:

何美寶

出版日期:2015-08-14
二手書交易資訊
中國醃漬物已有數千年歷史,向來是保存食材的重要技術,隨着人民生活質素改善,漬物演變為發酵的飲食文化,不但只在中國發生,還在日本、韓國和台灣等地伸延開去,近年更因日本和韓國兩地大地推廣,地位日益受到重視 ...


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