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卓偉民

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探索精品咖啡的秘密（第二版） (二手書)

作者：

卓偉民

出版日期：2010-12-02
出版社：品度股份有限公司
二手書交易資訊
本書特色本書作者橫跨學術與實務領域，以十年的時間在咖啡製作、杯測與烘焙方面做了大量的研究與實驗，並輔以國際經驗的交流，完成本著作。書中整理了大量與完整的咖啡風味詞彙，以及體驗精品咖啡的科學方法與經驗， ...

探索精品咖啡的秘密（第二版）

作者：

卓偉民

出版日期：2010-12-02
出版社：品度股份有限公司
二手書徵求
本書特色本書作者橫跨學術與實務領域，以十年的時間在咖啡製作、杯測與烘焙方面做了大量的研究與實驗，並輔以國際經驗的交流，完成本著作。書中整理了大量與完整的咖啡風味詞彙，以及體驗精品咖啡的科學方法與經驗， ...
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