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呂嘉俊

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好好吃飯

作者：

呂嘉俊

出版日期：2023-12-22
出版社：蜂鳥出版有限公司
| 認真咀嚼，自然會嚐出食物以外的一整個宇宙。 |吃這回事，多少人認真把它看作正經事？從傳統街市的豆腐花，到茶餐廳的奶茶菠蘿油，食物牽繫人心的距離；由十七世紀美洲的蔗糖生產，至航海時代的醃製鱈魚，食物 ...

味緣香港

作者：

呂嘉俊

出版日期：2023-10-04
出版社：香港 CUP Publish
前《飲食男女》執行編輯 飲食文化專家

呂嘉俊

🍴帶你尋覓香港滋味🍴寫下來才能保住舌上的味道🍴文化人、導演、藝術家、名廚一致推薦！香港沒有所謂的「香港菜」，但香港的菜式海納百川，不拘一格，以極大的包 ...

味緣香港

作者：

呂嘉俊

出版日期：2024-10-07
出版社：字字研究所有限公司(香港)
香港沒有所謂的「香港菜」，但香港的菜式海納百川，不拘一格，以極大的包容吸納傳統粵菜、東南亞菜、英國菜、美國菜......日常、矜貴、下欄都可以在香港口味中變成無可取替的美食，總令人無論身處哪裡都會經常 ...
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