美國國家書卷獎當爸媽過了65歲張忠謀村上春樹韓江蔡康永讀冊選讀聯經暢銷66折起長期買進不婚孫翠鳳心靈工坊全書系屁屁偵探神奇柑仔店最透明的故事假仙女絕望者之歌
  1. 分類瀏覽 
提供搜尋： [作者-

周振文

] 搜索結果：頁數1/4
周振文的相關搜尋： 周虎林總主編/周天令 副主編/王雪卿、王緯甄、李秋蘭、吳元嘉、陳司直、廖志超、鄭雅文、劉淑娟、蔣妙琴、蕭湘鳳 合編 | 楊翠、朱宥勳/主編 楊翠、人渣文本（周偉航）、蔡宜文、陳茻、活水來冊房（黃震南）、朱家安、鄭清鴻、厭世哲學家、瀟湘神、林蔚昀、簡莉穎、史英、盛浩偉、朱宥勳/撰文 | 林文寶、林素玟、林淑貞、周慶華、張堂錡、陳信元 | 詹文男、李震華、周維忠、王義智、數位轉型研究團隊 | 侯文詠短篇小說集【30週年紀念完全珍藏版】 | 珍˙奧斯汀：200周年紀念書，全球唯一圖文傳記 | 克莉絲蒂繁體中文版20週年紀念珍藏 | 請問你在笑什麼？：勇闖非洲「笑病」區到日本歡樂綜藝公司的地球人幽默密碼大偵查 | 林詠能主編、劉宜君、陳映廷、陳諾、熊思婷、蔡春陣、周婧景、王文彬、向麗容、許家瑋、陳思妤、陳家鳳、陳佳利、林玟伶、呂憶皖
排序方式

做飯真簡單：養生蒸汽電鍋 (二手書)

作者：

周振文

出版日期：2017-06-09
出版社：上優文化
二手書交易資訊
自己煮？別開玩笑了！你是否也曾經覺得做菜是一件很麻煩的事？不只事前的準備讓人手忙腳亂，真正在煮的時候也永遠搞不懂鍋子裡的狀態回過神時，才發現一切已無法挽回……。簡單、快速、懶人專用，立即享用的美味料理 ...

蔬果切雕技法與盤飾 (二手書)

作者：

周振文

出版日期：2010-05-20
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書交易資訊
蔬果切雕常給人冷僻、難學的印象，本書能讓您徹底改觀。不需要鬼斧神技般的雕工，在作者的巧思與創意之下，即使只是簡單的直線組合，也能讓用餐者為之驚喜。作者設計的蔬果切雕盤飾，兼顧餐飲實用性與藝術性，將不同 ...

蔬果切雕技法與盤飾（第六版） (二手書)

作者：

周振文

出版日期：2017-08-20
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書交易資訊
作者周師傅設計的蔬果切雕盤飾，兼顧餐飲實用性與藝術性，在書中打破菜系的隔閡，將不同的主題分類呈現。書中除了基本的蔬果切雕技法與盤飾外，也包含了線條美感的排盤訓練，以及花式綜合水果盤，並將中式排盤、西式 ...

蔬果切雕技法與盤飾（第五版） (二手書)

作者：

周振文

出版日期：2016-07-20
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書交易資訊
蔬果切雕藝術在現今的餐飲業界可以說是一項獨門的技術，在國內這項技藝的傳承者並不多見。本書作者

周振文

師傅是少數熱心於傳承此一藝術的大師之一。蔬果切雕是一種非常亮眼、非常美麗的藝術，它用最自然的色彩來表現 ...

最新蔬果切雕基礎技法提供21部真人影音教學 (二手書)

作者：

周振文

出版日期：2018-06-08
出版社：勁園文化
二手書交易資訊
產品特色： 1.最完整的各式蔬果選購重點。 2.圖解過程最清楚，最詳細。 3.作者教學經驗最豐富。 4.種類最多，最完整的果雕叢書。 5.融合中餐，飲調檢定、盤 ...

蔬果切雕技法與盤飾（第四版） (二手書)

作者：

周振文

出版日期：2015-08-20
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書交易資訊
蔬果切雕藝術在現今的餐飲業界可以說是一項獨門的技術，在國內這項技藝的傳承者並不多見。本書作者

周振文

師傅是少數熱心於傳承此一藝術的大師之一。　　蔬果切雕是一種非常亮眼、非常美麗的藝術，它用最自然的色彩來 ...

海鮮果雕宴客菜 (二手書)

作者：

周振文

出版日期：2018-06-01
出版社：上優文化
二手書交易資訊
圖解過程最多、最清楚、最詳細全書食譜皆以6 人份及1 人份呈現，料理份量不再傻傻搞不清楚每道菜皆有貼心小叮嚀，料理so easy，大大提高成功率！中國飲食文化，淵源偉大，是一項文化，也是一門藝術。規劃 ...

蔬果切雕技法與盤飾（第八版）【含刀工示範影片線上觀看QR Code】

作者：

周振文

出版日期：2022-01-01
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　本書內容完整，理論與實務並重，是學習者的最佳寶典。作者除了在書中將製作過程以彩色照片與文字一步步解說，並插入「小提醒」方塊，讓讀者更容易掌握關鍵技巧。書末附上評量解答，讓讀者可以在自我評量後立即訂 ...

蔬果切雕技法 (二手書)

作者：

周振文

出版日期：2007-08-01
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書交易資訊
. ...

蔬果切雕技法與盤飾（第七版）【含刀工示範影片線上觀看QR Code】

作者：

周振文

出版日期：2019-09-01
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　本書內容完整，理論與實務並重，是學習者的最佳寶典。作者除了在書中將製作過程以彩色照片與文字一步步解說，並插入「小提醒」方塊，讓讀者更容易掌握關鍵技巧。書末附上評量解答，讓讀者可以在自我評量後立即訂 ...

蔬果切雕 (二手書)

作者：

周振文

出版日期：2010-07-27
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書交易資訊
一、本書係根據教育部民國八十七年公布商業職業學校之「蔬果切雕ⅠⅡ」課程標準編寫而成，建議適用於第二學年之一、二期。二、本書教學目標有四：　　１.了解蔬果切雕的重要性。　　２.熟練蔬果切雕的技巧。　　３ ...

蔬果切雕 (二手書贈品)

作者：

周振文

出版日期：2010-07-27
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書贈品
. ...

蔬果切雕 (二手書贈品)

作者：

周振文

出版日期：2010-07-27
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書贈品
. ...

創意蔬果切雕盤飾 (二手書)

作者：陳肇豐、

周振文

出版日期：2000-06-14
出版社：暢文出版
二手書交易資訊
. ...

刀工實務教戰守策（10301九版） (二手書)

作者：古來文、

周振文

、陳詠售、葉正伸
出版日期：2014-01-31
出版社：生活家
二手書交易資訊
最完整的刀法教戰守策-食雕、冰雕、考照杯盤杯飾許多原本平凡無奇的蔬果食材透過刀法雕刻的巧思往往能化平凡為神奇展現美麗脫俗的新風貌《刀工實務教戰守策》的立意，乃在使大眾了解蔬果與刀工間的密切關係。書中舉 ...
您對於搜尋結果是否滿意？
太好了！感謝您的回饋！
感謝您的建議！我們會持續提供更好的搜尋服務！
很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢？
我不滿意搜尋結果的商品順序