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唐興宮著

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麻辣鮮香

作者：

唐興宮著

出版日期：2010-01-01
出版社：中國經濟出版社
美食在中國，美味在四川。川菜經過數個朝代的更迭和傳承，其風格早已獨樹一幟。如今，川菜被越來越多的人喜愛和接受，川菜館也已經遍佈全國，乃至世界。它的麻辣，讓人刻骨銘心；它的鮮香，飄洋過海。以前，在這只有 ...

愛在廚房

作者：

唐興宮著

出版日期：2010-01-01
出版社：中國經濟出版社
《愛在廚房》一書屬於每位熱愛烹調的朋友。在廚房裡，為自己烹調出一道道美味，那是一種特別的享受；在廚房裡，為家人做出一款款萊肴，那是一種特別的摯愛；在廚房裡，為朋友烹出一份份菜品，那是一份特別的禮物。愛 ...

素食滋味

作者：

唐興宮著

出版日期：2010-01-01
出版社：中國經濟出版社
我國素食文化源遠流長。清代乾隆皇帝曾說過，“蔬食殊可口，勝鹿脯熊掌。”可見這素食也別有一番滋味。素食的烹製看似簡單，但要做好還有很多特別的講究。例如，蔬菜應用旺火快速炒熟，起鍋。對於食材有苦澀味道或者 ...

好太太愛做菜

作者：

唐興宮著

出版日期：2010-01-01
出版社：中國經濟出版社
廣袤的疆域、悠久的歷史和厚重的文化，造就了不同地區的飲食文化。如北方人喜歡麵食，口味稍成；南方人喜歡清淡的萊；四川、重慶、湖南、雲南、陝西、貴州、湖北等地則愛好辣。 《好太太愛做菜》一書所選菜品儘量 ...

美食親手做

作者：

唐興宮著

出版日期：2010-01-01
出版社：中國經濟出版社
《美食親手做》是一本為初學烹飪的朋友們準備的美食參考書。DIY是當今的時尚，而親手烹製美食已成為這種時尚潮流中的一部分，甚至有些飯館酒肆也應運推出了客人自己動手烹製萊肴的服務。自己親自下廚，不僅可以滿 ...
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