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坂本りか

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自製麵包研究室 成功＆失敗關鍵分析 (二手書)

作者：

坂本りか

出版日期：2016-10-01
出版社：楓書坊文化出版社
二手書交易資訊
東京「麵包教室Bread＆Sweets」負責人20多年經驗彙整，日本亞馬遜５星最高好評！近1200張麵包「ＯＫ」＆「ＮＧ」實際圖例解析，以科學角度感性求證，完美解答麵包各種「為什麼？」手揉麵包達人—— ...

イチバン親切なやさしいパンの教科書 豊富な手順写真で失敗ナシ！ (二手書)

作者：坂本 りか
出版日期：2008-10-01
出版社：N/A
二手書交易資訊
じっくりと手間暇かけて作ったパンはやっぱりおいしい。生イーストを使用したり発酵時間をしっかりとったりする、本格的なパンの作り方を解説。たくさんの工程写真で、自分で作っているパンとの比較をしながら作れる ...

イチバン親切なやさしいパンの教科書 豊富な手順写真で失敗ナシ！

作者：坂本 りか
出版日期：2008-10-01
出版社：N/A
じっくりと手間暇かけて作ったパンはやっぱりおいしい。生イーストを使用したり発酵時間をしっかりとったりする、本格的なパンの作り方を解説。たくさんの工程写真で、自分で作っているパンとの比較をしながら作れる ...

毎日おいしい！手作りパン生活 決定版 世界のパンが自宅で焼ける！ （ＰＨＰビジュアル実用ＢＯＯＫＳ）

作者：坂本 りか
出版日期：2009-05-01
出版社：N/A
ベーグル、食パン、クロワッサン…。パン教室主宰の著者が、アメリカ、イタリア、日本など６カ国の国別に、基本のパンから５〜６種類のバリエーション・アレンジまでを紹介するレシピ集。パン作りの基本から学べます ...

自製麵包研究室 成功＆失敗關鍵分析

作者：

坂本りか

出版日期：2016-10-01
出版社：楓書坊文化出版社
東京「麵包教室Bread＆Sweets」負責人20多年經驗彙整，日本亞馬遜５星最高好評！近1200張麵包「ＯＫ」＆「ＮＧ」實際圖例解析，以科學角度感性求證，完美解答麵包各種「為什麼？」手揉麵包達人—— ...
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