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妮姬‧薩格尼特

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風味事典：食材配對、食譜與料理創意全書 (二手書)

作者：

妮姬‧薩格尼特

出版日期：2012-02-03
出版社：商周出版
二手書交易資訊
米其林主廚大師也讚不絕口的研究創意研究如何結合各種食物，創造出絕妙滋味的風味事典你曾經疑惑過為什麼某種風味就是能夠與另一項風味搭配？或是曾在面對一把甜菜根時，缺乏靈感而無從下手？《風味事典》是首本以兩 ...

風味達人的文字味覺：水平思考的廚房事典 (電子書)

作者：妮姬．薩格尼特
出版日期：2020-04-30
出版社：商周出版
暢銷書《風味事典》作者妮姬．薩格尼特全新力作有限食材的無限組合，在廚房中以直覺和本能玩出萬千創意！ ——世界名廚、《耶路撒冷》(Jerusalem) 作者 尤坦・奧圖蘭吉（Yotam Ottoleng ...

風味事典：食材配對、食譜與料理創意全書

作者：

妮姬‧薩格尼特

出版日期：2012-02-03
出版社：商周出版
米其林主廚大師也讚不絕口的研究創意研究如何結合各種食物，創造出絕妙滋味的風味事典你曾經疑惑過為什麼某種風味就是能夠與另一項風味搭配？或是曾在面對一把甜菜根時，缺乏靈感而無從下手？《風味事典》是首本以兩 ...

風味達人的文字味覺：水平思考的廚房事典

作者：妮姬．薩格尼特
出版日期：2020-04-30
出版社：商周出版
暢銷書《風味事典》作者妮姬．薩格尼特全新力作有限食材的無限組合，在廚房中以直覺和本能玩出萬千創意！ ——世界名廚、《耶路撒冷》(Jerusalem) 作者 尤坦・奧圖蘭吉（Yotam Ottoleng ...

飲食文化套書組（風味事典+隱藏的美味）

作者：妮姬．薩格尼特、彭怡平
出版日期：2014-12-14
出版社：商周出版
《風味事典：食材配對、食譜與料理創意全書》The Flavour Thesaurus米其林主廚大師也讚不絕口的研究創意研究如何結合各種食物，創造出絕妙滋味的風味事典你曾經疑惑過為什麼某種風味就是能夠與 ...
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