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旅人食通信《不二味》—Vol.FISH 慢魚出逃15日
作者：
旅人食通信Travel Taberu in Taiwan
出版日期：2020-11-29
出版社：
台灣版食通信
【Vol.FISH 慢魚出逃15日】潮、月與海鮮「15日」為漁業的一個週期，漁民所度過的是仰天觀月、凝視潮汐的日常。睽違多時，《不二味》附食材潮農專刊再次亮相，首次嘗試水產生鮮主題，重新詮釋「慢魚運動 ...
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