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朱美虹

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田野裡的古早味：醃梅子、漬醬菜、 釀米麴、做腐乳……阿嬤古傳的料理智慧 (電子書)

作者：

朱美虹

出版日期：2024-02-16
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
這是一場回歸宜蘭鄉村生活的飲食探索之旅。作者以宜蘭女兒的身分，深入挖掘家鄉的飲食智慧，從宜蘭特有的食材到家庭傳統的釀漬食物，酸甜交融的醃梅子、爽口開胃的漬醬菜，以及釀造米麴、鹽麴、醬油，製作豆腐乳、一 ...

田野裡的古早味：醃梅子、漬醬菜、 釀米麴、做腐乳……阿嬤古傳的料理智慧

作者：

朱美虹

出版日期：2024-02-20
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
這是一場回歸宜蘭鄉村生活的飲食探索之旅。作者以宜蘭女兒的身分，深入挖掘家鄉的飲食智慧，從宜蘭特有的食材到家庭傳統的釀漬食物，酸甜交融的醃梅子、爽口開胃的漬醬菜，以及釀造米麴、鹽麴、醬油，製作豆腐乳、一 ...

蔬食餐桌 ：50位料理達人跨界合作，私房主廚Ｘ生態廚師激盪出100道創意料理 (二手書)

作者：史法蘭、

朱美虹

出版日期：2021-01-27
出版社：四塊玉文創
二手書交易資訊
你知道，平時只是配角的洋蔥、檸檬也能晉升為主角嗎？習以為常的地瓜、香菇，竟也變化出各種創意料理？ 本書以25種蔬果，搭配魚肉、海鮮，做出100道創意料理，從前菜、主餐、主食到甜點，讓你愛上蔬菜、戀上水 ...

蔬食餐桌 ：50位料理達人跨界合作，私房主廚Ｘ生態廚師激盪出100道創意料理

作者：史法蘭、

朱美虹

出版日期：2021-01-27
出版社：四塊玉文創
你知道，平時只是配角的洋蔥、檸檬也能晉升為主角嗎？習以為常的地瓜、香菇，竟也變化出各種創意料理？ 本書以25種蔬果，搭配魚肉、海鮮，做出100道創意料理，從前菜、主餐、主食到甜點，讓你愛上蔬菜、戀上水 ...
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