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杉本都香咲

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甜點師的玩美烘焙技法全圖解

作者：

杉本都香咲

出版日期：2021-01-27
出版社：新文創
夢幻甜點在家做超過800張步驟圖、立體剖面圖，蛋糕、慕斯、塔派，從基礎揉麵、攪拌到進階翻糖、裝飾，一次學會職人配方和技藝日本「匠人精神」VS 歐美「達人文化」的完美結合讓法式甜點符合亞洲人口味，與世界 ...

糕點裝飾大全

作者：

杉本都香咲

出版日期：2013-05-01
出版社：河南科學技術出版社
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