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李宜融、楊志雄（攝影）

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手感烘焙：歐風╳日系 天然酵母麵包 (二手書)

作者：

李宜融、楊志雄（攝影）

出版日期：2013-04-12
出版社：橘子
二手書交易資訊
從天然酵母的培養，到麵包出爐的感動全麥種、酒種、魯邦種……菌種培養法大公開直接法、液種法、湯種法…..麵團發酵法大解密嚴選歐日經典風味， 獨門食譜配方，清楚的全書超過500張步驟圖說明，詳盡的圖解示範 ...

手感烘焙：歐風╳日系 天然酵母麵包

作者：

李宜融、楊志雄（攝影）

出版日期：2013-04-12
出版社：橘子
二手書徵求
從天然酵母的培養，到麵包出爐的感動全麥種、酒種、魯邦種……菌種培養法大公開直接法、液種法、湯種法…..麵團發酵法大解密嚴選歐日經典風味， 獨門食譜配方，清楚的全書超過500張步驟圖說明，詳盡的圖解示範 ...
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