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李茂華

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果蔬雕刻入門

作者：

李茂華

出版日期：2012-09-01
出版社：瀋陽出版社
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中式烹調師（中級）考前輔導

作者：

李茂華

出版日期：2009-04-01
出版社：N/A
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冷盤入門

作者：

李茂華

. 編著
出版日期：2010-11-01
出版社：機械工業出版社
　　本書是針對農村勞動力轉移及再就業工程而編寫的，包含了製作冷菜的基礎知識和操作技能，主要內容包括：緒論、常見冷菜製作原料的初加工及使用方法、冷菜製作常用工具與調味料、冷菜製作的調味與配製、冷菜原料的 ...

中式烹調師（初‧中級）國家職業資格證書取證回答

作者：于貴昌

李茂華

王利琴 主編
出版日期：2008-01-01
出版社：N/A
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