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李起發

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跟大廚做北方麵點（中英對照） (二手書)

作者：

李起發

出版日期：2013-03-28
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
二手書交易資訊
以京滬為主的地方家常麵點，精挑選50款，許多製品由零開始至製品完成。食譜示範針對家庭用家，附設商業做法作比照，還解釋改進的原委和理念。偶有配對餅食建議或場合應用等知識。為了令讀者了解成功的關鍵位，以圖 ...

跟大廚做北方麵點（中英對照）

作者：

李起發

出版日期：2013-03-28
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
以京滬為主的地方家常麵點，精挑選50款，許多製品由零開始至製品完成。食譜示範針對家庭用家，附設商業做法作比照，還解釋改進的原委和理念。偶有配對餅食建議或場合應用等知識。為了令讀者了解成功的關鍵位，以圖 ...
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