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歐陽紉澌

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中西餅點 (二手書)

作者：

歐陽紉澌

出版日期：1997-03-18
出版社：皇冠文化出版有限公司
二手書交易資訊
西餅顧名思義是源自西方國家之餅食，而點心則是中國特產，由於現代交通發達，東西文化交流迅速，加上世界各地互相移民的結果，餅點之製作亦已由傳統之地方性演變為國際性。時至今日，許多餅點已無從證實究竟是西方傳 ...

黑白健康菜譜 (二手書)

作者：

歐陽紉澌

出版日期：1997-03-18
出版社：皇冠文化出版有限公司
二手書交易資訊
健康是人人追求的東西，而健康食品，則是有助邁向健康的重要『道具』。「而黑與白，則有許多營養豐富的健康食品，黑的如：冬菇、海參、黑椒、黑糯米、黑芝麻、黑耳、黑棗、黑豆……。白的如：銀耳、芝麻、豆腐、雪蛤 ...

包餅美食

作者：

歐陽紉澌

出版日期：1997-03-18
出版社：皇冠文化出版有限公司
許多人以為麵包西餅都是難以製作，而且麻煩的食品。其實在各種烹飪項目之中，麵包可算是最容易「上手」的一項，比較煮菜容易多了。麵包製作的原料簡單而易於儲存，隨時可以進行。至於西餅則可先從簡單易做的曲奇小餅 ...

中西餅點

作者：

歐陽紉澌

出版日期：1997-03-18
出版社：皇冠文化出版有限公司
西餅顧名思義是源自西方國家之餅食，而點心則是中國特產，由於現代交通發達，東西文化交流迅速，加上世界各地互相移民的結果，餅點之製作亦已由傳統之地方性演變為國際性。時至今日，許多餅點已無從證實究竟是西方傳 ...

中西涼拌

作者：

歐陽紉澌

出版日期：1997-03-18
出版社：皇冠文化出版有限公司
許多蔬菜都毋須烹煮即能食用。這些生吃的菜不但美味可口，而且比煮熟的更能保存精華及維生素。就此點來說，中國許省份的人都比較廣東人愛吃涼菜。而西方人更是無涼菜不歡。單是沙律的種類已是琳瑯滿目，加上多彩多姿 ...

黑白健康菜譜

作者：

歐陽紉澌

出版日期：1997-03-18
出版社：皇冠文化出版有限公司
健康是人人追求的東西，而健康食品，則是有助邁向健康的重要『道具』。「而黑與白，則有許多營養豐富的健康食品，黑的如：冬菇、海參、黑椒、黑糯米、黑芝麻、黑耳、黑棗、黑豆……。白的如：銀耳、芝麻、豆腐、雪蛤 ...

鮮蝦美食

作者：

歐陽紉澌

出版日期：1997-03-18
出版社：皇冠文化出版有限公司
香港人對海鮮趨之若騖，尤其是蝦。鮮蝦不但味道鮮美，而且烹調方法簡單，甚至可以不烹而食者，醉蝦是也。另外還有把蝦用紹酒浸醉後放於上湯內煮熟而食的，更有把蝦以酒浸醉後用火灼燒至蝦死後才剝殼食之，而最簡單之 ...

飯麵美食

作者：

歐陽紉澌

出版日期：1997-03-18
出版社：皇冠文化出版有限公司
飯麵類食品是中國人喜愛吃的食糧,所以家庭烹調的菜式大都以此為主。別以為要煮中國菜都需要花上很多時間去作配搭及調製，本書介紹的六十款美食，由調製以至上碟，也不過只需約三十至四十五分鐘就可完成。而除了飯麵 ...
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