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武建新. 主編

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乳品生產技術

作者：

武建新. 主編

出版日期：2010-07-01
出版社：科學出版社
內 容簡介 本書面向乳品企業第一線的生產操作、技術管理、品質檢驗、品質控 制，突出綜合職業能力和實踐能力的培養，充分體現實用性，能適應現代 化乳品企業技能培訓的教學要求，同時還反映出在 ...
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