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水野仁輔

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カレーライスの謎 なぜ日本中の食卓が虜になったのか （角川ＳＳＣ新書）

作者：水野 仁輔
出版日期：2008-05-01
出版社：N/A
究極の「日本料理」カレーライスは、いったい誰が生み出し、どのように広まっていったのか。カレーの語源、伝来のエピソード、ルウとレトルトカレーの製造秘話、旨み成分の中身など、カレーライスの謎を明かす。【「 ...
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